Resep: Ayam Goreng Lengkuas Yang Maknyus

Ayam Goreng Lengkuas.

Kamu bisa memasak Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 15 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Ayam Goreng Lengkuas

1. Diperlukan 1 ekor ayam potong 10.
2. Siapkan 4 lembar daun jeruk, sobek.
3. Kamu perlu 3 lembar daun salam, sobek.
4. Kamu perlu 2 batang sereh, geprek.
5. Kamu perlu 150 gr lengkuas muda, parut.
6. Kamu perlu secukupnya Air.
7. Siapkan secukupnya garam.
8. Diperlukan Secukupnya kaldu ayam bubuk.
9. Siapkan Bumbu Halus.
10. Diperlukan 10 siung bawang merah.
11. Siapkan 5 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 sdm ketumbar butir.
13. Kamu perlu 1 sdt merica bubuk.
14. Diperlukan 1 ruas jari kunyit.
15. Siapkan 4 cm jahe.

Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas

1. Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis, diamkan 10 menit.
2. Tumis bumbu halus,daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga wangi lalu masukkan air tunggu sampai mendididih.
3. Masukkan ayam, garam & kaldu ayam bubuk aduk rata, ungkep ayam hingga air nya menyusut.
4. Pisahkan ayam & bumbu, taruh dalam wadah tertutup masukkan kulkas kalau ingin buat stock.
5. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecoklatan & tiriskan.
6. Goreng bumbu lengkuas, angkat & tiriskan.
7. Sajikan ayam goreng dengan taburan bumbu lengkuasnya.