Begini Menyiapkan 168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas Tanpa Ribet

168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas.

Kamu bisa menyiapkan 168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas menggunakan 20 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk 168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

1. Kamu perlu 500 gram Paha ayam.
2. Kamu perlu 4 lembar Daun jeruk.
3. Siapkan 2 lembar Daun salam.
4. Kamu perlu 1 batang Serai.
5. Diperlukan 2 sdm Kunyit bubuk.
6. Kamu perlu 1 sdt Ketumbar bubuk.
7. Diperlukan 1 sdt Jinten bubuk.
8. Siapkan 3 sdt Garam.
9. Kamu perlu 1/2 sdt Gula pasir.
10. Kamu perlu 200 +500 ml Air.
11. Kamu perlu 300 ml Minyak goreng.
12. Kamu perlu Bumbu Halus:.
13. Kamu perlu 100 gram Lengkuas.
14. Kamu perlu 8 siung Bamer (Bawang merah).
15. Diperlukan 8 siung Baput (Bawang putih).
16. Siapkan 4 butir Kemiri, sangrai.
17. Kamu perlu 3 cm Jahe.
18. Siapkan Bahan Pelengkap:.
19. Siapkan Sambel bawang ala Bu Rudy.
20. Kamu perlu Irisan Timun.

Langkah-langkah membuat 168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

1. Potong-potong Lengkuas, Bamer, Baput, serta Jahe. Lalu masukkan ke dalam gelas blender. Tambahkan Kemiri sangrai dan 200 ml Air. Kemudian blender hingga halus..
2. Masukkan bumbu halus yang sudah diblender ke dalam panci. Tambahkan 500 ml Air, Daun jeruk, Daun salam, Serai, Kunyit bubuk, Ketumbar bubuk, serta Jinten bubuk. Aduk rata. Masukkan Paha ayam yang sudah dibersihkan, lalu nyalakan api. Masak hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan Garam dan Gula pasir. Aduk rata. Tes rasa. Masak kembali hingga Paha ayam matang dan kuah menyusut..
3. Setelah kuah menyusut, angkat Paha ayam dan saring kuah. Peras ampas bumbu lengkuas hingga tidak ada airnya..
4. Panaskan Minyak goreng. Lalu goreng Paha ayam hingga matang. Angkat, tiriskan..
5. Selanjutnya, goreng ampas bumbu lengkuas hingga kering berwarna kecoklatan. Angkat, saring..
6. Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas dengan tambahan bahan pelengkap pun siap dibawa ke #BancakanOnlineBarengCookpad sebagai hidangan utama. Selamat mencoba yaa :).