Resep: Ayam Goreng Serundeng Kelapa Yang Nikmat

Ayam Goreng Serundeng Kelapa.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Kelapa menggunakan 21 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Ayam Goreng Serundeng Kelapa

1. Kamu perlu 500 gram ayam negri potong sesuai selera.
2. Kamu perlu 100 gram kelapa muda sedang parut.
3. Siapkan Bumbu yang diulek.
4. Kamu perlu 5 siung bawang merah.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Diperlukan 1 butir kemiri.
7. Diperlukan 1/2 sdt ketumbar halus.
8. Kamu perlu 1/2 sdt lada halus.
9. Kamu perlu 1 ruas kunyit iris kasar.
10. Kamu perlu 2 ruas jahe iris kasar.
11. Siapkan 2 ruas lengkuas iris kasar,.
12. Siapkan 1 sdt jinten.
13. Kamu perlu 1 batang sere iris tipis.
14. Kamu perlu 3 lembar daun jeruk potong kasar.
15. Siapkan 3 lembar daun salam.
16. Siapkan 1 sdt garam.
17. Siapkan 1 blok gula merah.
18. Diperlukan 1 bks royco ayam.
19. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
20. Diperlukan 500 ml air.
21. Diperlukan Minyak sayur untuk menumis dan goreng.

Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa

1. Semua bumbu diulek kecuali daun salam, panaskan minyak untuk menumis bumbu..
2. Tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan kelapa parut dan aduk rata. Masukkan ayam dan beri air, garam, royco, daun salam, gula pasir dan gula merah. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan air menyusut..
3. Goreng ayam terlebih dahulu tanpa kelapa yang melekat pada ayam. Goreng hingga berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan. Kemudian dilanjut menggoreng kelapa yang tersisa dari ayam. Goreng hingga berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan hingga tidak ada lagi minyak yang melekat pada kelapa parut. Sajikan ayam beserta taburan serundeng kelapa berempah..