Resep: Ayam Goreng Lengkuas Tulang Lunak Yang Maknyus

Ayam Goreng Lengkuas Tulang Lunak.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Tulang Lunak menggunakan 14 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Goreng Lengkuas Tulang Lunak

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
3. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
4. Kamu perlu 1/4 sdt kaldu bubuk.
5. Siapkan 1/2 sdt lada putih.
6. Kamu perlu 1 batang sereh.
7. Siapkan 2 buah lengkuas besar.
8. Kamu perlu secukupnya Air.
9. Siapkan Bumbu Halus:.
10. Siapkan 3 siung bawang putih.
11. Kamu perlu 1/2 sdm ketumbar bubuk.
12. Kamu perlu 3 butir kemiri.
13. Kamu perlu 2 sdm garam.
14. Diperlukan 1 ruas kunyit.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas Tulang Lunak

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Siapkan bumbu. Uleg bumbu sampai halus. Memarkan sereh dan sobek-sobek daun jeruk. Remas daun salam..
3. Siapkan panci presto. Tata ayam di panci. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh. Tambahkan air sampai ayam terendam. Aduk rata. Didihkan. Kemudian tutup panci presto..
4. Masak selama 30 menit. Matikan api dan biarkan dingin. Note, jangan buka tutup panci presto jika masih dalam kondisi panas karena tekanan dalam panci akan terdorong keatas..
5. Buka panci setelah dingin. Siapkan wajan dan tuangkan minyak. Tunggu hingga minyak panas. Goreng ayam dan juga bumbunya hingga kuning kecoklatan. Note, jangan dibolak balik ya krn ayam bisa hancur..
6. Siap dan sajikan dengan lalapan dan sambal..