Resep: 17. Ayam Goreng Serundeng Tanpa Ribet

17. Ayam Goreng Serundeng.

Kamu bisa menyiapkan 17. Ayam Goreng Serundeng menggunakan 16 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk 17. Ayam Goreng Serundeng

1. Siapkan Bahan:.
2. Siapkan 4 potong paha ayam.
3. Siapkan Sesuai selera kelapa parut (aku beli 2 ribuan di pasar).
4. Siapkan Bumbu:.
5. Kamu perlu 4 buah bawang merah.
6. Kamu perlu 2 siung bawang putih.
7. Kamu perlu 1 sdm ketumbar.
8. Siapkan 1 sdt merica.
9. Siapkan 1 buah kemiri.
10. Kamu perlu 1 cm kunyit.
11. Siapkan 1 ruas jari jahe.
12. Diperlukan 1 batang serai.
13. Diperlukan 3 lembar daun salam.
14. Kamu perlu 2 lembar daun jeruk.
15. Siapkan Secukupnya gula, garam.
16. Siapkan Minyak goreng.

Cara Membuat 17. Ayam Goreng Serundeng

1. Cuci bahan, rebus ayam sebentar untuk menghilangkan minyak2nya, tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kemiri, dan kunyit, geprek jahe dan serai.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan jahe, serai, daun salam, daun jeruk, tumis sampai harum.
4. Masukkan ayam, tambahkan sedikit air, aduk rata, masak sampai ayam empuk.
5. Masukkan kelapa parut, aduk rata, tambahkan gula garam, tes rasa, masak sampai air menyusut.
6. Pisahkan ayam dan parutan kelapa, goreng ayam dalam mibyak panas sampai kuning keemasan, tiriskan.
7. Sangrai parutan kelapa tadi sampai kering, taburkan di atas ayam goreng.
8. Siap disajikan.