Begini Memasak AYAM GORENG SERUNDENG pedas Tanpa Ribet

Resep Rumahan EnakIndonesia.

AYAM GORENG SERUNDENG pedas. Campur semua bumbu halus, kecuali lengkuas, daun salam, daun purut dengan kelapa yg sdh diparut campur sampai rata lalu sangrai. Aduk" perlahan dan jika sdh menguning, masukkan daun salam, daun purut, lengkuas. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja.

AYAM GORENG SERUNDENG pedas Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Kamu bisa menyiapkan AYAM GORENG SERUNDENG pedas menggunakan 15 bumbu dan 11 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk AYAM GORENG SERUNDENG pedas

  1. Siapkan 1 ekor Ayam, potong2.
  2. Kamu perlu 1 buah Jeruk nipis.
  3. Kamu perlu Secukupnya Air kelapa (dr 1 butir kelapa).
  4. Kamu perlu 1/2 buah Kelapa parut.
  5. Siapkan 1 ruas Jahe, geprek.
  6. Diperlukan 2 lembar Daun salam.
  7. Kamu perlu 6 lembar Daun jeruk.
  8. Siapkan 2 batang Serai, geprek.
  9. Siapkan 1/2 sdm Garam.
  10. Kamu perlu 1 sdt Kaldu bubuk.
  11. Diperlukan Bumbu halus:.
  12. Kamu perlu 150 gram Bawang putih (kurleb 26 siung).
  13. Kamu perlu 2 cm Kunyit.
  14. Siapkan 1/2 sdm Ketumbar.
  15. Kamu perlu 10 buah Cabe merah keriting mix rawit merah.

Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Pisahkan ayam dari dedak nya lalu dinginkan ayam sejenak. Siapkan minyak untuk menggoreng dan panaskan. Goreng ayam hingga kecoklatan dan angkat.

Cara Membuat AYAM GORENG SERUNDENG pedas

  1. Cuci bersih ayam, kucuri air jeruk nipis, diamkan.
  2. Tumis sebentar bumbu halus, jahe, salam, daun jeruk dan serai. NOTE: gak ditumis jg gpp yaa.
  3. Masukkan ayam, aduk rata.
  4. Tambah air kelapa sampai ayam setengah tenggelam (jika perlu bisa ditambah air). Beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
  5. Masak sampai setengah matang.
  6. Tambah kelapa parut, aduk rata.
  7. Masak sampai air sat.
  8. Pisahkan ayam dan kelapa. NOTE : setelah ayam dipisahkan di wadah, kuah kelapa parutnya saya masak lagi smp air benar2 sat.
  9. Goreng dulu ayam smp matang.
  10. Lanjut goreng kelapa sampai kering kecoklatan.
  11. Selamat makan semuanya... sebenarnya mau posting sayur asemnya jg krn ini beda versi dg yg pernah saya posting, tp apa daya sy tdk sanggup menghadapi cookpad yg msh suka loncat2 jk lg mau ngetik atau copas hehee.

Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih Kamu juga bisa mendapatkan rasa ayam goreng serundeng kelapa yang lebih spesial dengan menggunakan Royco Nasi Goreng Soto. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk.