Resep: Ayam Koloke Yang Enak

Ayam Koloke.

Kamu bisa memasak Ayam Koloke menggunakan 18 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Koloke

1. Kamu perlu 300 gr fillet ayam bagian dada.
2. Kamu perlu 2 siung bawang putih, diparut.
3. Diperlukan Secukupnya garam.
4. Diperlukan Bahan Pelapis:.
5. Kamu perlu 7 sdm tepung terigu.
6. Siapkan 1/2 sdt royco ayam.
7. Kamu perlu 1/4 sdt lada bubuk.
8. Diperlukan 1 butir telur ayam.
9. Kamu perlu Bahan Saos:.
10. Diperlukan 1 buah wortel.
11. Diperlukan 1/2 buah timun.
12. Siapkan 1/2 buah bawang bombay.
13. Kamu perlu 1/2 sdt saos tiram.
14. Kamu perlu 3 sdm saos tomat.
15. Siapkan 1/2 sdt kecap manis.
16. Diperlukan Secukupnya garam.
17. Siapkan 150 ml air.
18. Diperlukan 1 sdt tepung maizena larutkan dengan 3 sdm air.

Langkah-langkah membuat Ayam Koloke

1. Siapkan bahan yang diperlukan.
2. Potong-potong fillet ayam, marinasi dengan bawang putih dan garam secukupnya, diamkan 30 menit.
3. Kupas timun dan wortel, buang biji timun, kemudian cuci bersih dan potong-potong.
4. Campurkan tepung terigu dengan royco ayam dan lada bubuk, aduk rata, sisihkan. Kemudian kocok lepas telur, sisihkan.
5. Ambil beberapa potongan fillet ayam, celupkan ke dalam kocokan telur, kemudian balurkan secara merata tepung sambil di tekan-tekan, agar tepung menempel, lakukan sampai potongan fillet ayam habis. Kemudian goreng dalam minyak yang panas sampai matang, angkat dan tiriskan.
6. Panaskan minyak kelapa secukupnya, tumis bawang Bombay sampai harum, tambahkan wortel, air, kecap manis, saos tomat, saos tiram, dan secukupnya garam, aduk rata. Koreksi rasa, jika sudah pas, masak sampai mendidih (gunakan api kecil).
7. Setelah mendidih masukan timun, masak sampai terlihat layu, kemudian tambahkan larutan maizena, aduk rata masak sampai saos terlihat mendidih dan mengental. Matikan kompor. Sajikan ayam koloke dengan siraman saos diatasnya 😊.