Ayam Koloke.
Kamu bisa menyiapkan Ayam Koloke menggunakan 20 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Ayam Koloke
- Diperlukan Bahan ayam :.
- Diperlukan 1/2 dada ayam fillet.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 10 sdm tepung terigu.
- Kamu perlu 3 sdm maizena.
- Kamu perlu secukupnya Royco ayam bubuk.
- Diperlukan 2 butir telur,kocok lepas.
- Kamu perlu Minyak goreng.
- Siapkan Bahan saus :.
- Siapkan 1 siung bawang bombay.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan Kaldu bubuk jamur/ayam.
- Kamu perlu 3 sdm saus sambal.
- Siapkan 5 sdm saus tomat.
- Diperlukan 1 sdm kecap inggris.
- Siapkan 1-2 sdm maizena(tergantung banyak air).
- Siapkan secukupnya Gula pasir.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah membuat Ayam Koloke
- Fillet dada ayam,cuci,taburi garam dan merica,aduk dan masukan ditempat tertutup,simpan dikulkas kurleb 30 menit..
- Campur tepung,royco,aduk rata,dan celupkan ayam ditelur,angkat dan balurkan ditepung,ulang kembali celupkan ayam ketelur dan balurkan kembali ditepung..
- Goreng ayam hingga kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan..
- Potong nenas,wortel potong korek api,iris bawang bombay, bawang putih cincang,larutkan maizena dan air secukupnya..
- Tumis bawang putih dan wortel,hingga wangi dan wortel agak setengah matang,masukan saus sambal,saus tomat,kecap inggris,bawang bombay,tambahkan gula pasir,garam,air(tergantung selera),dan kaldu bubuk jamur..
- Tuangkan larutan maizena,aduk hingga mengental,masukan ayam dan nenas..
- Aduk hingga tercampur rata,koreksi rasa tergantung selera,dan matikan api..
- Ayam koloke siap disajikan.