Resep: Ayam Kuluyuk / Koloke / Ayam Asam Manis Yang Nikmat

Ayam Kuluyuk / Koloke / Ayam Asam Manis.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Kuluyuk / Koloke / Ayam Asam Manis menggunakan 20 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam Kuluyuk / Koloke / Ayam Asam Manis

1. Kamu perlu 500 gr fillet ayam, potong2.
2. Kamu perlu 1 1/2 sdt garam.
3. Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
4. Diperlukan 8 sdm maizena.
5. Kamu perlu 16 sdm terigu segitiga.
6. Diperlukan 1 1/2 sdt baking powder.
7. Siapkan 2 btr telur.
8. Kamu perlu Bahan Saus :.
9. Diperlukan 2 siung bawang putih, geprak cincang.
10. Kamu perlu 1 bh bawang bombay, potong2.
11. Kamu perlu 1 bh cabe merah, iris memanjang.
12. Diperlukan 5 sdm makan saus tomat.
13. Kamu perlu 1 sdt garam, merica, penyedap rasa.
14. Siapkan 2 sdt gula pasir.
15. Kamu perlu 1/4 sdt cuka.
16. Kamu perlu 300 ml air kaldu.
17. Kamu perlu 2 sdm maizena, larutkan dalam air 50ml.
18. Kamu perlu 1/2 buah nanas, potong korek api.
19. Kamu perlu 1/2 buah mentimun, potong korek api.
20. Diperlukan 1/2 buah wortel, potong korek api.

Cara Membuat Ayam Kuluyuk / Koloke / Ayam Asam Manis

1. Lumuri ayam dgn garam, merica bubuk. Diamkan selama kurleb 20 menit hingga bumbu meresap.
2. Campur tepung maizena, terigu dan BP. aduk hingga rata..
3. Kocok telur, garam, masukkan ayam ke dalam telur lalu gulingkan ke dalam campuran kering (tepung) hingga rata. Goreng ayam sampai matang dan kering. Angkat dan sisihkan.
4. Saus : Tumis bawang putih dan bawang bombai smpai harum. masukkan cabe merah, saus tomat, garam, gula pasir, dan air kaldu. Masak hingga mendidih..
5. Tambahkan cuka dan larutan maizena, aduk terus.masak hingga mengental..
6. Terakhir masukkan nanas, timun dan wortel. Koreksi rasa. Angkat dan siram di atas ayam goreng yg sudah ditata di atas piring.