Koloke Ayam (Ayam Pedas Asam Manis).
Kamu bisa menyiapkan Koloke Ayam (Ayam Pedas Asam Manis) menggunakan 17 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Koloke Ayam (Ayam Pedas Asam Manis)
- Siapkan 400 gram paha ayam filled (aku ngga suka dada) dipotong dadu.
- Kamu perlu 100 gram tepung maizena.
- Siapkan 1/2 butir nanas dipotong kecil.
- Siapkan 1 butir bawang bombay iris kotak dadu.
- Diperlukan 1 buah paprika iris kotak dadu.
- Diperlukan 2 batang daun bawang diiris kasar.
- Siapkan ● Bumbu Marinasi.
- Siapkan 1 sdm light soy bean (kecap asin).
- Diperlukan 1 sdt minyak wijen.
- Kamu perlu 1 butir telur ayam.
- Kamu perlu ■ Bahan Saus :.
- Kamu perlu 4 sdm saus tomat.
- Diperlukan 2 sdm saus sambal.
- Kamu perlu 1,5 sdm (kalau cuka biang ditambah air) atau sesuai selera.
- Diperlukan secukupnya Dark soy saus.
- Kamu perlu 1 sdt gula atau sesuai selera.
- Diperlukan Air bila ingin masakan agak berkuah kalau aku lebih suka kering.
Cara Membuat Koloke Ayam (Ayam Pedas Asam Manis)
- Bahan masakan siap di olah.
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi selama 30 menit biar meresap lalu ditambahkan tepung maizena sedikit2 diaduk sampai semua daging tertutup tepung.
- Panaskan minyak untuk menggoreng ayam hingga kuning.
- Panaskan minyak untuk menumis bawang bombay dan paprika hingga harum kemudian masukan nanas aduk rata tambahkan bahan saus, daun bawang lalu cek rasa, masukan ayam yang sudah digoreng aduk hingga semua tercampur rata..
- Koloke Ayam siap disantap...maknyuzz pedes, asam, manis seger ada nanasnya🍍😍.