Cara Termudah Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa Yang Nikmat

Ayam Goreng Serundeng Kelapa.

Kamu bisa memasak Ayam Goreng Serundeng Kelapa menggunakan 21 bumbu dan 8 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ayam Goreng Serundeng Kelapa

1. Kamu perlu 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera.
2. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 100 gr kelapa parut.
4. Siapkan 350 ml air.
5. Diperlukan Secukupnya minyak goreng.
6. Siapkan Bumbu-bumbu:.
7. Kamu perlu 5 siung bawang merah.
8. Kamu perlu 2 siung bawang putih.
9. Kamu perlu 1/2 sdt lada butir.
10. Siapkan 1 sdt ketumbar.
11. Kamu perlu 2 butir kemiri.
12. Siapkan 1 ruas kunyit.
13. Siapkan 2 ruas jahe.
14. Kamu perlu 2 ruas lengkuas.
15. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
16. Siapkan 2 lembar daun salam.
17. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
18. Siapkan 2 sdt garam.
19. Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk.
20. Diperlukan 1 sdm gula merah.
21. Siapkan 2 sdm air asam jawa.

Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa

1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam. Beri air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10-15 menit. Bilas kembali.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada, kemiri, kunyit, jahe dan lengkuas.
3. Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus beserta serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang.
4. Setelah itu masukkan daging ayam, aduk rata. Tambahkan air. Aduk rata kembali.
5. Kemudian masukkan kelapa parut. Aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah dan air asam jawa. Aduk rata kembali. Tes rasa. Masak/ungkep ayam sampai bumbu meresap atau air menyusut. Setelah itu tiriskan ayam dan kelapa parut. Pisahkan ayam dari kelapa parutnya..
6. Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan. Setelah matang angkat dan tiriskan..
7. Lalu goreng kelapa parut/serundengnya sampai kuning kecoklatan sambil diaduk-aduk supaya tidak gosong. Setelah itu angkat dan tiriskan.
8. Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng kelapa.