Cara Termudah Membuat Ayam Koloke Saus Asam Manis Yang Maknyus

Ayam Koloke Saus Asam Manis. Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja. Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang. Ayam) Resep Gampang dan Mudah ayam saus asam manis

Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih. Goreng di minyak panas dengan api sedang sampe matang, tiriskan. Buat sausnya: tumis bawang bombay dan bawang merah sampe layu dan harum. Kamu bisa memasak Ayam Koloke Saus Asam Manis menggunakan 32 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam Koloke Saus Asam Manis

1. Siapkan 300 gr Ayam Fillet Potong dadu.
2. Kamu perlu 2 siung Bawang Putih haluskan.
3. Siapkan 1 buah Jahe Memarkan.
4. Diperlukan 1/2 buah Jeruk nipis.
5. Kamu perlu 1/2 sdt Garam.
6. Siapkan Bahan Lainnya.
7. Siapkan 3 siung Bawang putih iris.
8. Diperlukan 3 siung Bawang Merah iris.
9. Diperlukan 1/2 buah Bawang Bombay.
10. Diperlukan 1 buah Wortel iris korek api.
11. Kamu perlu 1 buah Timun iris korek api.
12. Diperlukan 3 buah Cabai Merah iris serong.
13. Kamu perlu 6 buah Cabai Rawit.
14. Kamu perlu 2 buah Tomat potong-potong.
15. Diperlukan 1 sdt Tepung Maizena larutkan.
16. Kamu perlu secukupnya Air.
17. Diperlukan Bahan Saus.
18. Siapkan 1/2 sdt Garam.
19. Diperlukan 1 sdm Gula.
20. Siapkan 1/2 sdt Penyedap rasa.
21. Kamu perlu 2 sdt Kecap inggris.
22. Diperlukan 1/2 sdt Kecap Asin.
23. Kamu perlu 3 sdm Saus tomat.
24. Kamu perlu Secukupnya Air.
25. Siapkan Adonan Cair Untuk Ayam.
26. Kamu perlu 3 sdm Tepung Terigu.
27. Diperlukan 2 sdm Tepung Maizena.
28. Siapkan 1 butir Telur.
29. Kamu perlu 1/2 sdt Merica.
30. Siapkan Adonan Kering.
31. Siapkan 4 sdm Tepung terigu.
32. Diperlukan 2 sdm Tepung Maizena.

Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat. Saus asam manis siap pakai dan serba guna untuk berbagai masakan juga dijual dalam kemasan. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya.

Cara Membuat Ayam Koloke Saus Asam Manis

1. Rendam ayam yg sudah dipotong dadu,campurkan dgn bawang putih halus dan jahe yg sudah dimemarkan, tambahkan jeruk nipis supaya tidak amis. Tunggu 10 menit kemudian campurkan dalam adonan cair,masukkan ke dlm adonan kering lalu goreng..
2. Tumis Bawang Putih,Bawang Merah dan Bawang Bombay hingga harum,masukkan cabai merah,cabai rawit,masukkan bahan saus dan air secukupnya..
3. Masukkan wortel,timun dan tomat,tumis, tuang larutan maizena sampai mengental,aduk, koreksi rasa..
4. Masukkan ayam yg sudah digoreng,campur dgn saus..siap sajikan.

Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis.