Empek dos. I created this version of pempek when I was living abroad where fish was much more expensive than it is in Indonesia. Pempek dos ini rasanya gurih dan sedap dimakan dengan siraman saus cuko yang pedas, asam dan manis. Lihat juga resep Pempek tanpa Ikan, Pempek Dos enak lainnya!

Angkat dan sajikan dengan pempek DOS. Resep pempek DOS atau tanpa ikan ini bisa jadi pilihan. Jika kamu tak memiliki kaldu ikan bubuk, bahan ini boleh tidak digunakan. Kamu bisa memasak Empek dos menggunakan 18 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Empek dos

Diperlukan Bahan Biang.
Kamu perlu 300 ml air kaldu dari udang/air biasa.
Kamu perlu 125 gr tepung terigu.
Diperlukan 4 siung bawang putih dihaluskan.
Diperlukan 2 sdt garam (sesuai selera).
Diperlukan 2 butir telur.
Kamu perlu secukupnya kaldu bubuk (optional).
Diperlukan Bahan Tambahan.
Siapkan 250 gr tepung sagu tani / tapioka.
Kamu perlu Bahan Cuko.
Diperlukan 500 ml air.
Kamu perlu 200 gr gula merah.
Diperlukan 100 ml air asam jawa.
Kamu perlu 4 sdm gula pasir.
Diperlukan 5 bawang putih dihaluskan.
Siapkan 4 cabai keriting.
Diperlukan sesuai selera cabai rawit.
Kamu perlu secukupnya garam.

Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap. Tekstur pempek dos kampoeng tetap lembut dan empuk walau tanpa ikan dan juga gurih, karena pakai kaldu ayam atau kaldu ikan yang gurih ada sebagian yang mencampurnya. Cara memasak pempek dos, resep keluarga dari Arfi Binsted.

Cara Membuat Empek dos

Membuat biang pempek : didihkan air kaldu dengan api kecil. Masukkan garam, kaldu bubuk, gula, bawang putih dan terigu. Aduk hingga adonan mengental lalu diangkat dan didinginkan..
Setelah dingin, masukkan 2 butir telur kedalam adonan.. Campur hingga rata. Masukkan tepung sagu tani/tapioka secara perlahan dan uleni.
Bentuk sesuai dengan selera yang anda inginkan.
Rebus lalu tiriskan.
Kuah cuko : air 500 ml, masukkan gula merah, masukan air asam jawa, garam, bawang putih yang telah dihaluskan, dan cabai yang telah dihaluskan..

Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman. Karena makanan empek-empek ini terus berkembang, maka untuk saat ini banyak sekali sekali Nah resep pempek dos ini adalah resep yang populer, membuat dengan cara yang sederhana dan bisa. Ilustrasi pempek dos © Cookpad/Helma Dewi. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini.