Pempek lenjer Khas Palembang. Yu di coba pempek khas palembang rasa ny mantap love palembang. Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa pempek. Pempek memiliki berbagai macam jenis, seperti pempek lenjer, pempek telor, pempek kapal selem, pempek kerupuk, pempek adalan, pempek pistel dan Kalau ingin membuat pempek yang di rebus, seperti pempek lenjer, pempek telor, atau kapal selam, didihkan air sebelum adonan membentuk.

Berikut resep dan cara membuat empek-empek lenjer khas. Lihat juga resep Pempek Tenggiri khas Palembang lembut enak lainnya! Adonan pempek lenjer merupakan adonan dasar pempek. Kamu bisa memasak Pempek lenjer Khas Palembang menggunakan 6 bumbu dan 11 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Pempek lenjer Khas Palembang

Siapkan 500 gram ikan tenggiri giling.
Diperlukan 300 gram sagu.
Siapkan 200 ml air.
Kamu perlu 2 sdt garam.
Siapkan 1 butir telur utuh.
Diperlukan 1/5 sdt Lada bubuk.

Pempek lenjer dipotong kecil, ditambah telur dan diwadahi daun pisang maka menjadi pempek lenggang. Laksan Palembang adalah salah satu khas Palembang yang biasanya dijadikan salah satu menu sarapan pagi, bahan utamanya. Makanan Khas Palembang ini adalah salah satu makanan yang paling disukai oleh kebanyakan orang di Indonesia, baik itu anak-anak, remaja, hingga Ada juga jenis pempek lainnya yang tak kalah enak yaitu "Pempek Lenjer" atau "Pempek Bulat" pempek ini sering kita kenal dengan sebutan "Pempek. Pempek lenjer biasanya dimasak untuk membuat laksan ( Masakan Khas Palembang mirip seperti lontong sayur ).

Cara Membuat Pempek lenjer Khas Palembang

Siapkan ikan tenggiri giling di dalam baskom.
Masukkan lada, garam dan air, lalu aduk secara perlahan sampai tercampur rata.
Selanjutnya masukkan telur, lalu aduk lagi.
Selanjutnya masukkan sagu, lalu aduk lagi sampai tercampur rata.
Adonan siap di bentuk.
Tips: setelah adonan jadi, tangannya di bersihkan dulu ya, lalu taburi sedikit sagu ketangan dan di papan gilas agar saat proses membentuk pempek tidak terlalu banyak adonan yang akan menempel.
Tips: menurutku proses membentuk pempek lenjer itu susah-susah gampang karena harus cepat. Maksudnya, setelah tangan dan papan gilas sudah di taburi sagu kalian ambil 2 sendok adonan, di buat bulatan lalu di giling memanjang. Nah selama proses menggiling jangan terlalu lama dan jangan membuat adonan terlalu lama berada di tangan, hal itu akan membuat adonan malah lengket di tangan dan di papan gilas.
Tips: Ini takaran by me ya teman, kalo kalian tambahkan sagu, jumlah pempek yang didapat akan lebih banyak akan tetapi hasilnya akan lebih kejal. Jika takaran sagunya di kurangi maka hasil pempeknya kemungkinan akan menjadi lembek.
Tips: untuk membuat adonan pempek biasanya aku menggunakan tangan, tapi kalo kalian ada blender khusus daging dan ngak mau tangan bau amis karna ikan boleh langsung masukkan semua bahan lalu blender sampai adonan tercampur rata. Ikannya juga bisa diganti dengan yang lain ya, misalnya ikan gabus atau ikan kakap.
Tips: resep ini juga bisa untuk pempek telur, pempek keriting, pempek pistel, pempek panggang, pempek lenggang, tekwan, model ikan, laksan dan celimpungan.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk kalian..

Pempek Lenjer digoreng dan dinikmati dengan kuah cuko yang khas. Jajanan Indonesia ini Rasanya tidak jauh berbeda dengan empek empek lainnya tetap enak dan menggugah. Pempek belah merupakan pempek lenjer ukuran kecil dan dibelah. Seperti jenis pempek panggang, pempek ini dinikmati dengan ebi, kecap, dan juga cabe ijo untuk yang suka pedas. Kamu pasti tahu pempek lenjer dong?