Begini Memasak Mpek2 Dos ala Bunda Alif Yang Enak

Mpek2 Dos ala Bunda Alif.

Kamu bisa menyiapkan Mpek2 Dos ala Bunda Alif menggunakan 18 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Mpek2 Dos ala Bunda Alif

1. Siapkan Bahan Adonan:.
2. Diperlukan 1 kg Terigu.
3. Diperlukan 1 kg Sagu.
4. Kamu perlu 1 Santan Kara.
5. Kamu perlu 1,5 Liter Air.
6. Siapkan secukupnya Ebi.
7. Diperlukan 5 siung Bawang Putih.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Kamu perlu Penyedap sesuai selera (saya pakai Sasa).
10. Siapkan Kuah Cuka:.
11. Siapkan Cabe Merah keriting.
12. Kamu perlu Cabe Rawit.
13. Siapkan 8 siung Bawang Putih.
14. Kamu perlu Asam Jawa.
15. Diperlukan Gula Jawa.
16. Kamu perlu Gula Pasir.
17. Siapkan secukupnya Garam.
18. Kamu perlu sesuai selera Ebi.

Cara Membuat Mpek2 Dos ala Bunda Alif

1. Untuk Bahan adonan: Ulek bawang putih dan Ebi kemudian campur dengan Santan, Air, Garam dan Penyedap lalu panaskan hingga mendidih, kecilkan api dan masukan Terigu sedikit2 sambil diaduk hingga rata, kemudian matikan api.
2. Angkat adonan terigu kemudian masukan sagu sedikit2 sambil diuleni secara rata sampai kalis.
3. Bentuk Adonan sesuai selera kemudian rebus, tiriskan baru digoreng.
4. Kuah Cuka: Ulek Cabe, Bawang putih dan Ebi kemudian rebus dengan Air, gula, asem jawa dll, masak hingga masak.
5. Sajikan Mpek2 dengan Kuah Cuka.