Resep: Empek-empek Bandeng Yang Enak

Empek-empek Bandeng.

Kamu bisa memasak Empek-empek Bandeng menggunakan 18 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Empek-empek Bandeng

1. Diperlukan Bahan Adonan:.
2. Diperlukan 15 sdm tepung terigu.
3. Siapkan 25 sdm tepung tapioka.
4. Diperlukan 1 ekor bandeng ukuran kecil.
5. Diperlukan 3 butir telur ayam (1 untuk dicampur adonan, 2 untuk isian).
6. Diperlukan 4 siung bawang putih.
7. Diperlukan 3 sdm minyak goreng.
8. Kamu perlu 20 sdm air.
9. Kamu perlu secukupnya garam, lada bubuk, kaldu bubuk.
10. Diperlukan Saus Cuko:.
11. Diperlukan 6 buah cabe keriting.
12. Siapkan 4 buah cabe rawit uk. besar.
13. Diperlukan 1 balok gula merah.
14. Kamu perlu 3 bungkus Asam Jawa.
15. Siapkan 4 siung bawang putih.
16. Diperlukan 1 sdt garam.
17. Diperlukan 2 sdm gula pasir.
18. Siapkan 3 gelas air buat saus cuko.

Langkah-langkah membuat Empek-empek Bandeng

1. Siapkan semua bahan..
2. Ulek bawang putih, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk hingga halus. Campurkan ke dalam tepung terigu, telur dan daging bandeng, sambil diberi air panas, aduk hingga merata. Masukan tepung tapioka, aduk hingga membentuk adonan yang siap dicetak..
3. Kocok telur untuk dijadikan isi. Bentuk adonan memanjang (lenjer), dan bentuk kapal selam (diisi telur). Lakukan hingga habis..
4. Rebus air beri sedikit garam dan minyak. Masukan pekempek dalam air mendidih, rebus hingga matang (sampai mengapung). Angkat dan tiriskan..
5. Panaskan minyak menggunakan api sedang. Goreng pekempek hingga kuning kecoklatan. Sisihkan..
6. Masak cuko hingga mendidih dan mengental. Angkat dan saring..
7. Rebus mie kuning hingga matang. Air rebusannya diberi minyak agar mie tidak lengket. Tiriskan dan taruh dalam wadah. Siapkan potongan timun..
8. Selamat mencoba... 🤗.