Resep: Empek² dos Tanpa Ribet

Empek² dos. Lihat juga resep Pempek tanpa Ikan, Pempek Dos enak lainnya! I created this version of pempek when I was living abroad where fish was much more expensive than it is in Indonesia. Pempek dos ini rasanya gurih dan sedap dimakan dengan siraman saus cuko yang pedas, asam dan manis.

Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Angkat dan sajikan dengan pempek DOS. Kamu bisa menyiapkan Empek² dos menggunakan 17 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Empek² dos

1. Siapkan 100 gram tepung terigu.
2. Siapkan 250 gram tepung kanji/aci.
3. Diperlukan Penyedap (me royko).
4. Siapkan 1 sendok teh Garam.
5. Kamu perlu secukupnya Air panas.
6. Kamu perlu 1 butir telur ayam.
7. Kamu perlu 1 butir telur ayam untuk isian.
8. Kamu perlu Garam.
9. Siapkan Penyedap(royko).
10. Siapkan KUAH CUKO*.
11. Kamu perlu Gula merah dua bonggol yg bulat.
12. Siapkan sendok teh Garam stngh.
13. Kamu perlu secukupnya Asam jawa.
14. Siapkan Bawang putih.
15. Diperlukan Cabe keriting.
16. Siapkan Cabe merah.
17. Kamu perlu secukupnya Cabe rawit.

Resep pempek DOS atau tanpa ikan ini bisa jadi pilihan. Jika kamu tak memiliki kaldu ikan bubuk, bahan ini boleh tidak digunakan. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap.

Langkah-langkah membuat Empek² dos

1. Campur terigu,,garam,penyedap, setelah tercampur rata kasih air panas sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
2. Setelah rata diamkan adonan sampai dingin, stlh dingin masukan telur, aduk² lalu masukan ttepung kanji, uleni sampai bisa di bentuk sesuai selera (Me empek² lenjer dan kapal selam).
3. Setelah di bentuk, rebus adonan sampai mengapung, lalu goreng sampai matang dan siap di sajikan bersama kuah cuko👌😋.
4. KUAH CUKO*.
5. Ulek bawang putih cabe rawit,cabe keriting, cabe besar.
6. Didihkan air secukupnya, setelah mendidih masukan gula merah,asam jawa, dan bumbu ulek...jngn lupa kasih garam koreksi rasa...jika sudah pas matikan kompor, tunggu dingin dan saring kuah cuko.

Tekstur pempek dos kampoeng tetap lembut dan empuk walau tanpa ikan dan juga gurih, karena pakai kaldu ayam atau kaldu ikan yang gurih ada sebagian yang mencampurnya. Cara memasak pempek dos, resep keluarga dari Arfi Binsted. Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman. Ilustrasi pempek dos © Cookpad/Helma Dewi. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah.