Begini Menyiapkan Pempek tanpa ikan Yang Nikmat

Pempek tanpa ikan. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Tanpa Ikan - Pempek merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Palembang, Sumatera Selatan.

Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat. Resep pempek DOS atau tanpa ikan ini bisa jadi pilihan. Kamu bisa memasak Pempek tanpa ikan menggunakan 16 bumbu dan 8 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Pempek tanpa ikan

1. Kamu perlu 200 gr tepung terigu.
2. Diperlukan 300 gr tepung kanji.
3. Siapkan 3 butir telur ayam.
4. Siapkan 9 siung bawang putih.
5. Kamu perlu 1 saset kaldu ayam.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Diperlukan 1 sdt lada bubuk.
8. Diperlukan 300 ml air.
9. Siapkan 2 butir telur (untuk isian..kocok lepas).
10. Diperlukan Bahan kuah cuko.
11. Siapkan 6 siung bawang putih.
12. Kamu perlu 5 cabe merah kriting.
13. Diperlukan 200 gr gula merah.
14. Kamu perlu 500 ml air.
15. Kamu perlu Secukupnya garam.
16. Siapkan Secukupnya gula pasir.

Jika kamu tak memiliki kaldu ikan bubuk, bahan ini boleh tidak digunakan. Selamat mencoba membuat pempek DOS ya! Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas. Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada penggiat vegetarian, lo.

Cara Membuat Pempek tanpa ikan

1. Pertama haluskan bawang putih... Masukkan air dalm teflon bersama terigu dan aduk aduk sampai rata kemudian masak di atas api kecil..aduk aduk terus sampai mengental dan menggumpal.
2. Setelah menggumpal pindahkan ke dalam baskom..tunggu agak hangat..tambahkan 3 butir telur aduk rata kemudian kemudian uleni bersama tepung kanji sedikit demi sedikit uleni hingga Kalis.
3. Kocok 2 butir telur untuk isian koco lepas..kemudian bentuk adonan untuk kapal selamnya saya ambil adonan se genggam bentuk sampai adonan habis.
4. Sambil memebentuk adonan panaskan air kedalam panci beri sedikit minyak agar adonan tidak lengket rebus sampai adonan mengapung.
5. Sblm panas minyak beri sedikit tepung kanji untuk menggoreng agar tidak mbledos pempek saat digoreng...goreng sampai kuning kecoklatan.
6. Bila sudah matang angkat dan tiriskan.
7. Kemudian masak kuah cuko nya...haluskan bawang putih dan cabe masukan ke dalam panci bersama air dan gula merah beri sedikit gula pasir dan sejumput garam..masak sampai mendidih kemudian cek rasa kalau sudah cukup saring dan bisa digunakan.
8. Pempek ala kadarnya siap dinikmatin selamat mencoba bunda 😊.

Ya, pempek tanpa ikan ini biasa disebut dengan pempek dos. Kamu bisa mencobanya saat berakhir pekan dengan keluarga. Dilansir Okezone dari laman Instagram @debbie_ariesthea ini dia resep. Tenang, tanpa ikan, kamu tetap bisa bikin pempek yang empuk, kok. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu tetap bisa makan makanan khas Palembang ini.