Resep: Pempek Tanpa Ikan Yang Nikmat

Pempek Tanpa Ikan. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Tanpa Ikan - Pempek merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Palembang, Sumatera Selatan.

Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat. Resep pempek DOS atau tanpa ikan ini bisa jadi pilihan. Kamu bisa menyiapkan Pempek Tanpa Ikan menggunakan 17 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Pempek Tanpa Ikan

1. Kamu perlu 200 gram tepung terigu.
2. Siapkan 150 gram tepung kanji.
3. Diperlukan 1 sdt merica.
4. Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk.
5. Kamu perlu 1 sdt garam.
6. Kamu perlu 250 ml air.
7. Diperlukan 1 butir telur.
8. Kamu perlu Cuko:.
9. Siapkan 4 buah cabe merah keriting.
10. Diperlukan 3 buah cabe rawit.
11. Diperlukan 3 buah bawang putih.
12. Siapkan Gula merah.
13. Siapkan 1 sdm gula pasir.
14. Diperlukan Asam jawa.
15. Diperlukan Isian:.
16. Kamu perlu Telur puyuh.
17. Siapkan 1 butir telur.

Jika kamu tak memiliki kaldu ikan bubuk, bahan ini boleh tidak digunakan. Selamat mencoba membuat pempek DOS ya! Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas. Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada penggiat vegetarian, lo.

Cara Membuat Pempek Tanpa Ikan

1. Siapkan wajan masukan air, merica, garam, dan kaldu. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukan tepung terigu aduk rata. Angkat dan dinginkan.
2. Setelah adonan dingin tambahkan tepung kanji. Aduk rata masukan juga telur kocok terlebih dahulu aduk rata uleni hingga kalis.
3. Ambil adonan secukupnya pipihkan masukan isian telur puyuh. Sebagian bulat memanjang lakukan adonan sampai habis. Kemudian rebus angkat dan tirikan. Kemudian goreng pempek..
4. Haluskan bumbu kemudian masukan air dan gula merah, asam jawa dan bumbu halus masak hingga mendidih, cek rasa angkat dan saring. Potong2 pempek tata dlm mangkuk tuang cuko dan beri irisan timun. Sajikan.

Ya, pempek tanpa ikan ini biasa disebut dengan pempek dos. Kamu bisa mencobanya saat berakhir pekan dengan keluarga. Dilansir Okezone dari laman Instagram @debbie_ariesthea ini dia resep. Tenang, tanpa ikan, kamu tetap bisa bikin pempek yang empuk, kok. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu tetap bisa makan makanan khas Palembang ini.