Resep: Remake: Pempek Keriting a la Pempek Al*n Yang Enak

Remake: Pempek Keriting a la Pempek Al*n.

Kamu bisa memasak Remake: Pempek Keriting a la Pempek Al*n menggunakan 6 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Remake: Pempek Keriting a la Pempek Al*n

1. Kamu perlu 500 gr ikan putak giling, dingin masih ada sedikit esnya.
2. Siapkan 500 gr ikan gabus giling, dingin masih ada sedikit esnya.
3. Siapkan 150 ml air dingin.
4. Siapkan 100 ml putih telur.
5. Diperlukan 25 gr garam halus.
6. Siapkan 650 gr sagu.

Langkah-langkah membuat Remake: Pempek Keriting a la Pempek Al*n

1. Ikan diaduk dengan 100 ml air sampai halus (boleh menggunakan mikser dengan kecepatan rendah)..
2. Masukkan 50 ml air, putih telur dan garam ke dalam gelas lalu aduk rata..
3. Tambahkan ke dalam adonan ikan lalu campur hingga rata..
4. Masukkan sagu sedikit sedikit lalu di campur sampai rata..
5. Bentuk adonan pempek, bisa menggunakan cetakan putu mayang, pirikan, gilingan ikan (mincher), kantong segitiga yang digunting kecil pada ujungnya, dll. Ika menggunakan pirikan, caranya tekan adonan secukupnya hingga adonan keluar, ambil dengan sendok, letakkan di atas daun pisang yang telah dipotong dan di oles minyak goreng lalu kukus hingga matang (kurang lebih 15 menit)..
6. Angkat lalu sajikan bersama cuko. Happy cooking :).