Pempek Keriting.
Kamu bisa memasak Pempek Keriting menggunakan 7 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Pempek Keriting
- Diperlukan 250 gr ikan tenggiri / kakap giling. (sy pk tenggiri).
- Siapkan 150 gr sagu tani.
- Diperlukan 10 sdm air es (air bisa d tambah atau di kurangi).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kamu perlu 3 siung bawang putih haluskan.
- Kamu perlu Air utk merebus d panci yg d isi dgn 1 sdm minyak goreng.
- Diperlukan 1/2 baskom kecil air es.
Cara Membuat Pempek Keriting
- Campur daging ikan dan garam aduk asal rata lalu masuk kan tepung sagu sedikit2 sambil d masukan air es. Di aduk asal rata jgn d uleni apalgi d banting2 jangan yah. Lebih bagus aduk dgn sendok kayu..
- Ambil adonan kira2 60 gr lalu letakan d talenan dan tekan adonan dengan alat cetakan khusus pempek keriting berbahan kuningan sprt d gambar. Maka adonan akan keluar dr dlm cetakan. Lalu d rapikan bulatkan dan angkat.
- Rebus d air mendidih sampai terapung.klu sdh terapung artinya pempek sudah matang.
- Angkat pempek dr air panas lalu masukan k baskom air es. Diamkan sesaat lalu tiriskan..