Pempek Keriting.
Kamu bisa memasak Pempek Keriting menggunakan 9 bumbu dan 11 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Pempek Keriting
- Siapkan 1 kg ikan tenggiri giling.
- Siapkan 700 gr sagu/tapioka untuk diadonan.
- Siapkan Secukupnya sagu/tapioka untuk ditangan atau membentuk.
- Siapkan 7 sdm minyak goreng ntuk di adonan.
- Kamu perlu 4 bawang putih haluskan.
- Diperlukan 200 ml air.
- Siapkan 2 sdm Garam.
- Siapkan 1 sdm Gula.
- Kamu perlu 2 sdm minyak goreng untuk merebus.
Cara Membuat Pempek Keriting
- Siapkan bahan.
- Haluskan bawang putih.
- Lalu masukkan air gula aduk rata.
- Lalu bawa kewadah ikan giling, masukkan bawang putih.
- Masukkan garam, minyak makan, sagu'tapioka sedikit demi sedikit.
- Aduk sampai adonan kalis.
- Siapkan cetakan pempek keriting.
- Lalu ambil alas/tatakan, kasih sagu/tapioka.
- Ambil sedikit adonan, taruh diatas tatakan, maju mundur kan cetakkan hingga berbentuk.
- Lakukan secukupnya karena sebagian aku bikin pempek lenjer, untuk bikin laksan.
- Panaskan air sampai mendidih kasih 2 sdm minyak, ambil pempek yang sudah di cetak dengan sutil l/sendok, rebus sampai mengapung angkat tiriskan.