Resep: Pempek Keriting Ikan Tenggiri Yang Nikmat

Pempek Keriting Ikan Tenggiri.

Kamu bisa memasak Pempek Keriting Ikan Tenggiri menggunakan 5 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Pempek Keriting Ikan Tenggiri

1. Kamu perlu 175 gr daging ikan tenggiri yang dingin.
2. Kamu perlu 200 gr sagu Tani.
3. Kamu perlu 1 st full garam (saya pakai masako ayam).
4. Kamu perlu 3 butir es batu.
5. Siapkan 50 ml air es.

Langkah-langkah membuat Pempek Keriting Ikan Tenggiri

1. Cukonya bisa dilihat cara dan bahannya di link ini ya. https://cookpad.com/id/resep/11179717-pempek-ikan-tenggiri?token=xCxpDmHo3eJQqVnyLwkqHXm4.
2. Kerok ikannya, perek dengan kuningan perek, gunanya untuk melemaskan daging ikan dan memilahkan tulang serta uratnya, lihat gbr ke 3.
3. Beri garam (masako) dan es batu, lemaskan ikannya sambil diremas dengan tangan, tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai lemas daging ikannya. Tambahkan sagu sedikit demi sedikit, uleni sampai rata.
4. Kemudian perek adonannya dan rebus di air mendidih sampai matang mengapung.
5. Selagi hangat enak langsung disantap dengan kuah cukonya. Tips penyajian: tidak perlu digoreng, karena minyak akan masuk disela keritingnya. Langsung dimakan saja tanpa digoreng ya. Selamat mencoba.