Cara Termudah Memasak Ayam Crispy ala KFC (kw) Yang Nikmat

Ayam Crispy ala KFC (kw).

Kamu bisa menyiapkan Ayam Crispy ala KFC (kw) menggunakan 19 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ayam Crispy ala KFC (kw)

1. Siapkan 1 kg ayam (bagian dada lebih baik).
2. Diperlukan 1 butir telur.
3. Diperlukan 1 sdt baking soda.
4. Kamu perlu 250 ml air es.
5. Siapkan Bahan B.
6. Diperlukan 8 siung bawang putih.
7. Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
8. Kamu perlu 1 ruas jahe.
9. Kamu perlu 1 ruas kunyit.
10. Kamu perlu 1/2 sdt ketumbar bubuk.
11. Diperlukan secukupnya Garam.
12. Siapkan Bahan C.
13. Diperlukan 400 gr tepung terigu protein tinggi.
14. Diperlukan 150 gr maizena.
15. Siapkan 1 sdt cabai bubuk (opsional).
16. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk / garam.
17. Diperlukan 1 sdt bubuk basil.
18. Kamu perlu 1 sdt bubuk lada.
19. Kamu perlu 1 sdt bubuk oregano.

Cara Membuat Ayam Crispy ala KFC (kw)

1. Campurkan semua Bahan C, aduk rata lalu sisihkan..
2. Cuci bersih ayam kemudian campur dengan Bahan B yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan ke kulkas semalaman agar bumbunya meresap. Bisa juga hanya disimpan dalam kulkas cukup dengan 3-5 jam saja..
3. Kemudian siapkan untuk bahan celupannya. Caranya, air es yang ada dibahan pertama dicampur dengan 5 sdm campuran dari Bahan C. Tambahkan juga soda kue dari bahan pertama. Sisihkan atau simpan di kulkas dulu agar tetap dingin sehingga bisa lebih menempel maksimal..
4. Keluarkan ayam dari kulkas, tambahkan dengan kocokan telur di bahan yang pertama, dan aduk rata. Kemudian balurkan ayam pada tepung pelapis (Bahan C), lalu kibas-kibas ayam, celup sebentar dalam air es, balurkan lagi dalam tepung pelapis sambil diremas-remas agar tepung menempel. Lakukan hal ini hingga adonan habis..
5. Agar hasilnya renyah, saat melakukan penepungan ke bahan pelapis usahakan tepat di waktu sesaat mau masuk ke penggorengan berikutnya. Barulah proses remas. Dengan begitu ayam tepungnya tidak terlalu lama menunggu. Karena jika terlalu lama didiamkan hasilnya bisa menjadi keras..
6. Goreng ayam (degan teknik deep fry) dengan minyak yang banyak dan api kecil, goreng hingga matang kuning kecoklatan. Jangan terlalu sering untuk membolak-balikkan, agar tidak menyerap minyak..
7. Done, ayam crispy siap disajikan dengan saus tomat / saus keju atau bisa juga diolah kembali menjadi masakan lain. Selamat mencoba 😊.