Resep: Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba) Yang Enak

Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba).

Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba) menggunakan 19 bumbu dan 10 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba)

1. Kamu perlu 1 ekor ayam kampung (me : ayam negeri).
2. Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
3. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
4. Kamu perlu 1 batang sereh *geprek.
5. Siapkan 100 ml santan instan (di campur dengan 2 gelas belimbing).
6. Diperlukan ☘Bumbu Halus☘ :.
7. Kamu perlu 6 siung merah (me : 9 siung).
8. Siapkan 4 siung bawang putih (me :6 siung).
9. Siapkan 4 butir kemiri.
10. Kamu perlu 1 sdt ketumbar.
11. Kamu perlu 1 cm kunyit *optional.
12. Siapkan 1 sdt gula.
13. Kamu perlu Secukupnya garam (me: 2 sdt).
14. Diperlukan ☘Bumbu Kremesan☘ :.
15. Kamu perlu 300 ml air kremesan.
16. Diperlukan 2 sdm munjung tepung beras.
17. Kamu perlu 125 gr tepung sagu.
18. Kamu perlu 1/2 sdt baking soda.
19. Diperlukan 1 butir kuning telur.

Cara Membuat Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba)

1. Bismillah.. pertama bersihkan ayam lalu kucuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas sampai bersih. Kemudian, siapkan bumbu halus. Lalu ulek sampai halus. Kemudian geprek sereh..
2. Campur santan instan dengan 2 gelas belimbing air putih.
3. Tuang ke dalam wajan.
4. Masukan bumbu halus, salam, dan sereh..
5. Masukan ayam, lalu masak dengan api sangat kecil (sy hampir 2 jam sampai ayam benar2 sangat empuk).
6. Biarkan sampai air menyusut dan tersisa kurang lebih 300 ml..
7. Pisahkan ayam dengan kuahnya.
8. Buat bahan kremesan. Masukan semua bahan kecuali baking soda. Masukan baking soda setelah minyak panas dan benar2 akan dimasukan. Celupkan ayam kedalam bahan kremes, lalu ambil adonan kremes dengan tangan, lalu kucurkan dengan teknik memutar, nanti kremesan akan membuyar sendiri di minyak. Jika sudah mulai kaku, balik ayam..
9. Angkat ayam, jgn lupa di lapisi tissu atau kertas minyak agar minyak terserap..
10. Angkat dan sajikan dengan sambal. Eumm...asliii ueeennaakkk... saya buat sambal bangka yg saya sudah share sebelumnya, dijamin ketagihan. Oia sy juga memasukan 2 sdm air rebusan ayam ke dalam beras, lalu masak seperti biasa bisa ditambah daun salam, sereh geprek dan sedikit laos tambah garam sedikit, jadilah seperti nasi lemak 👌 wajib coba aslii ueennaakkk tenan👍😁.