Resep: Ayam Goreng Ungkep Tanpa Ribet

Ayam Goreng Ungkep.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Ungkep menggunakan 16 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Ayam Goreng Ungkep

1. Diperlukan Ayam 1,5 ekor (potong 12).
2. Kamu perlu Air secukupnya, sampai ayam terendam.
3. Siapkan Bumbu Ulek.
4. Kamu perlu 8 siung Bawang merah.
5. Siapkan 5 siung Bawang putih.
6. Diperlukan 1 sdm ketumbar.
7. Kamu perlu 4 ruas kunyit.
8. Kamu perlu 3 ruas jahe, geprek.
9. Siapkan 3 ruas lengkuas, geprek.
10. Siapkan 2 batang sereh, geprek.
11. Siapkan 3 lembar daun salam.
12. Kamu perlu 3 lembar daun jeruk purut.
13. Kamu perlu 1 sdm gula putih.
14. Siapkan 3 sdm gula merah (sesuai selera).
15. Siapkan 3 sdm garam himalaya (sesuai selera).
16. Diperlukan 1 sdm kaldu bubuk (saya pakai totole).

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Ungkep

1. Cuci 1.5 ekor ayam hingga bersih, masukkan ke dalam panci, lalu tambahkan air sampai ayam terendam..
2. Uleg semua bahan ulekan diatas, dan lengkuas, jahe, sereh digeprek saja. Lalu masukkan semua bumbu ke dalam panci berisi ayam dan air..
3. Didihkan ayam dalam panci, dan ungkep sampai matang merata atau airnya surut. Jangan lupa koreksi rasa 😊.
4. Angkat dan siap disajikan 😊.
5. Sisa kuah kaldu bisa disimpan untuk stok. Dan kaldu ini enak banget kalo disajikan bareng bubur ayam 😍 Selamat menikmati ya😊🙏🏻.