Begini Membuat Ayam Goreng Kecap (Bacem) Tanpa Ribet

Ayam Goreng Kecap (Bacem).

Kamu bisa memasak Ayam Goreng Kecap (Bacem) menggunakan 17 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ayam Goreng Kecap (Bacem)

1. Diperlukan 1 ekor ayam.
2. Siapkan 1/2 batang sereh.
3. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
4. Kamu perlu 3 iris tipis lengkuas.
5. Kamu perlu 1/3 sdt asam.
6. Siapkan 1 sdm gula merah.
7. Diperlukan 1 sdt gula pasir.
8. Diperlukan 300 mL air.
9. Siapkan 7 sdm kecap.
10. Diperlukan Minyak goreng.
11. Diperlukan Bumbu halus.
12. Kamu perlu 8 siung bawang merah.
13. Siapkan 5 siung bawang putih.
14. Kamu perlu 2 buah kemiri.
15. Diperlukan 1 ruas jari jahe.
16. Diperlukan 2 sdt ketumbar.
17. Siapkan 1 sdm garam.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kecap (Bacem)

1. Siapkan bumbu. Geprek sereh. Haluskan bumbu halus. Potong ayam sesuai selera atau beli ayam potongan..
2. Marinate ayam dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan sereh. Marinate selama minimal stg jam. Bisa juga didiamkan semalam didalam kulkas..
3. Tambahkan gula pasir, gula merah dan asam. Tambahkan air. Panaskan..
4. Setelah air berkurang hingga setengah, koreksi rasa, tambahkan kecap. Aduk sesekali agar bagian bawah tidak gosong..
5. Setelah air habis, angkat ayam. Bisa didinginkan kemudian simpan di freezer atau langsung goreng. Akan lebih enak jika didiamkan dulu minimal sehari di kulkas (atau bisa lebih lama di freezer)..