Ayam Goreng Serai Tabur Daun Jeruk.
Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Serai Tabur Daun Jeruk menggunakan 13 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Ayam Goreng Serai Tabur Daun Jeruk
- Diperlukan 2 potong dada ayam (potong dadu).
- Diperlukan 3 batang serai.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan 2 sdm saus tiram.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Kamu perlu 1 sdt kecap ikan (fish sauce) skip kalo tidak ada.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Kamu perlu 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/4 sdt lada butir.
- Siapkan 1 sdt ketumbar butir.
- Kamu perlu secukupnya minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serai Tabur Daun Jeruk
- Ambil bagian batang serai sampai ke bagian tengah, potong menjadi 3 bagaian. Tumbuk kasar hingga menjadi serabut-serabut..
- Uleg bahan bumbu halus..
- Buang bagian tengah daun jeruk, tumpuk daun menjadi satu, gulung, kemudian iris tipis untuk taburan..
- Siapkan ayam bagian dada yg sudah di potong dadu dalam wadah, (bisa pake paha atas tanpa tulang), masukan serai tumbuk, bumbu halus, gula pasir, garam, kecap ikan, saus tiram, dan tepung maizena. Aduk rata menggunakan tangan, peras2 dengan lembut, dan diamkan minumal 30 menit atau 2 jam..
- Panaskan minyak dan goreng ayam yg sudah didiamkan. goreng hingga kecoklatan, jika ada bagian bumbu serai yg kering lebih cepat bisa diangkat lebih awal..
- Setelah kecoklatan dan matang kemudian angkat dan tiriskan, lalu pindahkan ayam goreng ke wadah alumunium. taburi dengan irisan daun jeruk dan aduk rata..
- Ayam serai tabur daun jeruk siap disantap, disajikan dengan saus dan dimakan dengan nasi bakal jadi lebih isitimewa dan enak pastinya. 💪👍👍👍.