Ayam goreng lengkuas. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah. Lihat juga resep Ayam goreng laos enak lainnya!
Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes.
Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut.
Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya.
Kamu bisa memasak Ayam goreng lengkuas menggunakan 17 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Ayam goreng lengkuas
- Kamu perlu 1 kg Ayam.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Siapkan Lengkuas 1/2 kg (karena makin banyak makin enak).
- Kamu perlu 2 cm Kunyit.
- Siapkan 1 cm Jahe.
- Diperlukan 8 buah bawang merah.
- Kamu perlu 5 buah bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan Pelengkap :.
- Kamu perlu Santan pakai 1/2 kelapa aja mau lebih juga boleh.
- Kamu perlu 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk putur.
- Kamu perlu 1 batang serai memarkan.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan Gula kalau mau (me skip).
- Siapkan secukupnya Air.
- Kamu perlu Minyak untuk menumis dan menggoreng ayam.
Sajian ini dengan mudah bisa menyenangkan semua orang. Gigitan renyahnya yang gurih sangat menggoda rasa. Resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas praktis. Terakhir ambil sisa bumbu dan goreng sampai garing dan kriyuk - kriyuk.
Cara Membuat Ayam goreng lengkuas
- Bersihkan ayam cucu dibawah air mengalir sampai bersih...
- Siapakan bumbu halus. Kalau saya lengkuas nya saya iris kecil baru blender dikarenakan tidak parutan. Kalau mau lebih enak diparut juga boleh. Belnder bersamaan dgn bumbu halus yg lainnya (tips blder dulu yg lain sampai setengah halus baru masukkan lengkuas biar tekstur lengkuas masih agak kasar).
- Tumis bumbu sampai harum dan matang y biar rasanya makin enak kemudian masukkan ayam aduk rata beri garam dan gula aduk2 dan tambahkan santan aduk lagi samapai rata beri air sampai ayam terendam semua masak dgn api kecil biar ngunkep nya sampai matang dan bumbu menyusut..
- Kemudian kalau udah matang kuah dah menyusut.panaskan minyak dgn api sedang masukkan ayam goreng sampai matang.tiriskan.
- Dan buat Londo nya itu langsung dimasukkan keminyak panas aduk terus bumbu sampai warna kecoklatan atau agak garing jgn kelamaan nanti pahit dan apinya api kecil...
- Di dampingi dgn sambal merah rumah makan Padang dan tumis sayuran maa syaa Allah nikamat dan buat nambah terus.. selamat mencoba....
Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa. Resep Ayam Goreng Lengkuas Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat. Goreng sisa bumbu ayam lengkuas, kemudian tiriskan.