Resep: Ayam Goreng Lengkuas Gurih Yang Enak

Ayam Goreng Lengkuas Gurih.

Kamu bisa memasak Ayam Goreng Lengkuas Gurih menggunakan 16 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Ayam Goreng Lengkuas Gurih

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Diperlukan 3 lembar daun salam.
3. Diperlukan 3 batang serai diambil putihnya(digeprek).
4. Kamu perlu 4 lembar daun jeruk purut (iris kasar).
5. Diperlukan 3 lengkuas ukuran 5cm dihaluskan (pisah dengan bumbu halus).
6. Kamu perlu Secukupnya garam.
7. Diperlukan Secukupnya kaldu jamur.
8. Kamu perlu Secukupnya air.
9. Diperlukan Secukupnya minyak goreng.
10. Siapkan Bumbu halus.
11. Siapkan 5 bawang merah.
12. Kamu perlu 3 bawang putih.
13. Kamu perlu 1 sdm ketumbar.
14. Diperlukan 5 kemiri.
15. Kamu perlu 2 jahe ukuran 5 cm.
16. Kamu perlu 1 kunir ukuran 3 cm.

Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas Gurih

1. Potong ayam (kalo saya menjadi 8 bagian), cuci hingga bersih. Siapkan bumbu-bumbunya..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbat, kemiri, jahe, dan kunir.
3. Haluskan lengkuas.
4. Tumis bumbu halus, disusul dengan lengkuas halus, daun salam, daun jeruk purut, dan serai, tunggu hingga agak kering dan berbau sedap.
5. Masukkan air, kurang lebih 700 ml, masukkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa..
6. Setelah mendidih, masukkan ayam, tunggu hingha ayam empuk, dan air menyusut.
7. Goreng ayam, disusul dengan goreng lengkuas (bumbu sisa), ayam goreng lengkuas gurih siap dihidangkan🤤.