Begini Memasak Ayam Goreng Serundeng Yang Nikmat

Ayam Goreng Serundeng.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Serundeng menggunakan 11 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam Goreng Serundeng

1. Diperlukan 1 kg daging ayam.
2. Diperlukan 1/2 butir kelapa parut.
3. Siapkan secukupnya garam.
4. Kamu perlu secukupnya air (sy 300 ml).
5. Kamu perlu Bumbu halus :.
6. Kamu perlu 10 siung bawang merah.
7. Siapkan 8 siung bawang putih.
8. Siapkan 3 cm jahe.
9. Kamu perlu 3 cm lengkuas.
10. Siapkan 2 cm kunyit.
11. Diperlukan 1 sdt ketumbar.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serundeng

1. Potong² ayam & cuci bersih,lumuri garam/air perasan jeruk nipis,diamkan 10 menit,lalu bilas kembali..
2. Masukkan potongan ayam ke dlm wajan,campur rata dgn bumbu halus..
3. Tambahkan garam & air sampai ayam setengah terendam (-/+ 300 ml). Ungkep ayam sampai empuk & airnya menyusut. Lalu angkat & pisahkan dari air ungkepannya..
4. Masukkan kelapa parut ke dlm sisa ungkepan ayam,masak sampai airnya mengering,angkat & sisihkan dulu (Setelah proses ini ayam & bumbunya bisa disimpan utk stok frozen food)..
5. Panaskan minyak,goreng ayam sampai matang. Angkat. Lalu goreng juga serundengnya sampai kecoklatan..
6. Sajikan ayam dgn taburan bumbu serundengnya😋..