Ayam Goreng bumbu ungkep kuning.
Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng bumbu ungkep kuning menggunakan 23 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Ayam Goreng bumbu ungkep kuning
- Diperlukan Ayam 1 ekor potong 8-10 bagian.
- Kamu perlu Bumbu Halus.
- Kamu perlu 2 ruas kunyit.
- Kamu perlu 1 ruas jahe.
- Kamu perlu 3 ruas lengkuas.
- Diperlukan 15 bawang merah.
- Siapkan 8 bawang putih.
- Diperlukan 5 biji kemiri.
- Diperlukan Sisa bumbu untuk dicampur saat menumis:.
- Siapkan 5 daun salam.
- Kamu perlu 2 daun jeruk.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 sereh.
- Kamu perlu 2 sdm kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan 100 ml santan kental.
- Kamu perlu Bahan sambel :.
- Siapkan 15 cabe rawit.
- Kamu perlu 3 tomat.
- Siapkan 2-3 terasi abc.
- Diperlukan 1/2 sdt gula.
- Siapkan 1/2 sdr garam.
- Kamu perlu Mecin.
- Diperlukan secukupnya minyak bekas goreng ayam.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng bumbu ungkep kuning
- Haluskan semua bumbu halus dengan blender (tambahkan air biar pasti halus) kemudian tumis dengan minyak goreng sedikit..
- Masukan sisa bumbu untuk menumis, lalu bisa cicipin jika sudah tidak ketir atau pait berarti bumbu sudah matang..
- Campurkan bumbu kuning yg jadi dengan ayam. Ungkep dikulkas MINIMAL SEMALAMAN..
- Jika sudah diungkep semalam/seharian masak di panci kembali supaya rebus sampe empuk/ ayam tidak berdarah. Setelah direbus 30 menit tan, bisa di goreng.
- Sambil menggoreng bisa siapkan sambalnya, semua bahan diulek dan yg bikin enak masukan beberapa sendok minyak panas dari menggoreng ayam.
- Sajikan dengan nasi yg diaduk keremesan lebih nikmat.