Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah.
Kamu bisa memasak Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah menggunakan 17 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah
- Diperlukan 1 kg ayam negeri (bersihkan dan cuci dengan jeruk nipis).
- Siapkan Bumbu.
- Diperlukan 7 bamer.
- Kamu perlu 5 baput.
- Siapkan Kunyit.
- Kamu perlu Jahe.
- Diperlukan 4 butir kemiri.
- Kamu perlu 4 jempol Lengkuas diparut.
- Kamu perlu 4 batang serai ambil putihnya.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk buang tulangnya.
- Kamu perlu 2 sdt garam.
- Kamu perlu 1/2 sdt totole.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan Sedikit biji pala parut.
- Kamu perlu 50 ml air.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah
- Cuci bersih ayam dengan jeruk nipis n sisihkan. Parut lengkuas nya n sisihkan..
- Haluskan bamer, baput, kemiri, serai, jahe, kunyit, daun jeruk, garam, gula pasir. (td saya tumbuk soalnya agak banyak) yang mau praktis ya bisa diblander. Dicobek haluskan merica (yang pakai lada bubuk boleh)..
- Setelah semua bumbu halus. Panaskan kukusannya. Kemudian tempatkan bumbu diwadah yang agak besar. Tambahkan air lalu balur ayam dengan bumbu sampai rata. Bagian paha ayam saya sayat2 biar meresap mantap..
- Terakhir taburi totole dan aduk kembali agak dipijit2 ya ayamnya. Alasi kukusan dengan daun pisang, susun daun salam baru masukkan ayamnya dan taburi biji pala yang diparut pakai parutan keju.
- Kukus selama 30 menit dengan api sedang(pol bawah). Ini penampakan setelah 30 menit yaa. Ayam serundeng bumbu rempah siap digoreng. Bisa untuk buka puasa atau sisanya buat digoreng nanti pas sahur. Yang suka lebih asin, garamnya bisa ditambah. Selamat mencoba 😍😍😍.