Ayam goreng bacem. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga. Gunakan api kecil agar bumbu benar-benar meresap ke dalam ayam.
Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum Resep Ayam Bumbu Bacem.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem.
Kamu bisa memasak Ayam goreng bacem menggunakan 11 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Ayam goreng bacem
- Diperlukan 4 potong paha ayam kampung.
- Siapkan Kurang lebih 800 ml air kelapa muda untuj ungkep ayam.
- Diperlukan 100 gr gula merah.
- Kamu perlu 1 sdm asam jawa.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Kamu perlu 3 cm lengkuas geprek.
- Kamu perlu secukupnya Garam, merica.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Kamu perlu 8 siung bawang merah.
- Kamu perlu 5 siung bawang putih.
- Kamu perlu 1 sdm ketumbar bubuk.
Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Ayam goreng bacem terong balado.pasangan sejoli.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng bacem
- Cuci bersih ayam lumuri dengan bumbu halus diam kan 15 menit.
- Siapkan wajan, tata daun salam diatas wajan, masukan ayam yg sudah dilumuri bumbu halus..
- Masukan air kelapa, gula merah, asam jawa, garam, merica dan lengkuas. Aduk rata.
- Ungkep sampai air menyusut..
- Jika sudah menyusut angkat ayam lalu diam kan smpai dingin baru goreng dengan api sedang. Bisa juga dibakar jika mau dibakar oleskan sisa ungkepan tdi.
- Note : lembih enak lagi tambahkan tempe dan tahu..
Ayam goreng jadi makanan yang paling populer dan favorit banyak orang. Uniknya, Indonesia punya banyak kreasi masakan ayam goreng yang pas dengan lidah. Bahan makanan yang dikerap dibacem adalah tempe dan tahu. Namun, bukan berarti tak ada bahan makanan lain yang dapat dibacem selain kedua bahan. Kombinasi ayam goreng bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis,asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda.