Ayam Goreng Serai.
Kamu bisa memasak Ayam Goreng Serai menggunakan 15 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Ayam Goreng Serai
- Kamu perlu 1 ekor ayam, potong.
- Siapkan 8 buah serai.
- Diperlukan secukupnya minyak goreng.
- Siapkan secukupnya tepung maizena.
- Kamu perlu secukupnya air.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Diperlukan 10 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 sdt merica butiran.
- Diperlukan 4 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan 2 sdm saus tiram.
- Diperlukan 1 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 sdm kaldu ayam non msg.
- Kamu perlu secukupnya garam.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serai
- Blender kasar serai, lalu campur dengan bumbu halus..
- Masukkan air, ayam dan bumbu ke dalam wajan. Banyak air sampai separuh ayam terendam. Tutup wajan, ungkep dengan api kecil hingga air habis..
- Setelah selesai diungkep, ayam bisa disimpan di freezer untuk stock atau bisa juga langsung digoreng..
- Sebelum menggoreng, lumuri ayam dengan tepung secukupnya. Asal aja ya, gak usah terlalu rata..
- Goreng dengan minyak panas. Angkat serainya lebih dulu kalau sudah matang karena serai cepat gosong..
- Angkat dan sajikan. Makannya pake sambal terasi mantep bangett. Selamat mencoba..