Ayam Goreng Lengkuas.
Kamu bisa memasak Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 12 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Ayam Goreng Lengkuas
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Diperlukan Secukupnya air.
- Kamu perlu Bumbu ungkep :.
- Diperlukan 5 buah bawang merah.
- Siapkan 4 buh bawang putih.
- Diperlukan 2 butir kemiri.
- Siapkan 100 gr lengkuas.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Diperlukan 2 batang sereh.
- Kamu perlu 1 lembar daun salam.
- Siapkan Secukupnya garam dan lada bubuk.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis cuci lagi lalu tiriskan (kebetulan ini stok ayam 2 hari lalu jadi masih beku karena baru keluar dari freezer).
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh dan daun salam. Lalu tumis hingga wangi.
- Tuangi air secukupnya, kemudian masukan potongan ayam dan tempe (biar sekalian 😅) aduk perlahan sampai semuanya tercampur dan terendam dengan bumbu.
- Masak hingga air surut dan bumbu meresap. Kemudian Sisihkan.
- Siapkan minyak panas, goreng ayam hingga garing kuning kecoklatan. Terakhir goreng sisa bumbunya dengan api kecil hingga kering. Lalu taburkan ke atas ayam goreng nya (saya lupa foto step ini).
- Dan sajikan 😍 paling enak makannya pake nasi hangat sambel terasi dan lalapan.