Ayam Goreng Bawang Putih (khas Batam).
Kamu bisa memasak Ayam Goreng Bawang Putih (khas Batam) menggunakan 16 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Ayam Goreng Bawang Putih (khas Batam)
- Diperlukan 1 ekor ayam (sekitar 850 gr), potong kecil-kecil.
- Diperlukan 1/2 butir air perasan lemon.
- Kamu perlu 1 sdt garam.
- Kamu perlu 2 bonggol bawang putih.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Kamu perlu 6 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 butir bawang bombai (ga punya bawang merah).
- Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt jahe bubuk.
- Kamu perlu Bahan lain :.
- Diperlukan 3 sdt tepung maizena.
- Siapkan 1/2 sdm saus tiram.
- Diperlukan 1 sdt baking powder.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
Cara Membuat Ayam Goreng Bawang Putih (khas Batam)
- Siapkan bahan. Jangan lupa berdoa ya....
- Ayam diberi garam dan air perasan lemon. Aduk rata dan biarkan 15 menit agar hilang bau amisnya. Cuci bersih, sisihkan. Lalu blender bumbu halus..
- Dalam wadah, tuang semua bumbu halus, tambah tepung maizena, serta bahan lainnya. Aduk rata. Biarkan 30 menit sampai sejam (saya biarkan semalam di kulkas)..
- Setelah itu, ambil bongkahan bawang putih, geprek asal jangan sampai hancur. Kemudian panaskan minyak untuk menggoreng, goreng beberapa bawang putih dilanjut ayam secara bertahap sampai semua bawang putih dan ayam habis. Angkat dan tiriskan..
- Jadi dehhhh....nyam... enakkk... lembut dan beraroma bawang putih pastinya. Habis diserbu dalam sekejap....