Ayam goreng serundeng pedas. Campur semua bumbu halus, kecuali lengkuas, daun salam, daun purut dengan kelapa yg sdh diparut campur sampai rata lalu sangrai. Aduk" perlahan dan jika sdh menguning, masukkan daun salam, daun purut, lengkuas. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja.

Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Kamu bisa memasak Ayam goreng serundeng pedas menggunakan 14 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam goreng serundeng pedas

Siapkan 1 kg ayam.
Siapkan Kelapa parut.
Kamu perlu Air kelapa (dr 1 butir kelapa).
Diperlukan 2 batang serai, geprek.
Diperlukan 2 ruas jahe.
Kamu perlu 2 daun salam.
Siapkan 6 daun jeruk.
Siapkan Secukupnya garam.
Kamu perlu Secukupnya kaldu bubuk.
Kamu perlu Bumbu halus :.
Diperlukan 25 siung Bawang putih kurng lebih.
Diperlukan 1 ruas kunyit.
Kamu perlu 1/2 sdm ketumbar.
Siapkan secukupnya Cabai.

Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Pisahkan ayam dari dedak nya lalu dinginkan ayam sejenak. Siapkan minyak untuk menggoreng dan panaskan. Goreng ayam hingga kecoklatan dan angkat.

Cara Membuat Ayam goreng serundeng pedas

Cuci bersih ayam (boleh mau dikasih jeruk nipis dulu atau tdk pake jg tdk pp) Tumis bumbu halus: bawang putih, kunyit, ketumbar (mau pke yg bubuk jg lbh praktis), cabai, jahe, daun jeruk, daun salam, serai. Nb : jahe saya uleg,klo mau digeprek jg gpp.
Setelah itu masukan ayam lalu aduk pd bumbu tumis td, beri air kelapa sampai ayam tengelam (jika perlu bisa dtambh dengan air). Beri garam, kaldu bubuk lalu aduk rata.
Masak sampai setengah matang, cek rasa. Tambah kelapa parut lalu aduk rata.
Masak sampai air sat. Pisahkan ayam dengan bumbu. Goreng ayam sampai matang..
Setelah ayam digoreng gantian bumbu ungkepan ayam td di masak trs sampai tdk ada air dan berubh menjadi kecoklatan hingga kering. (Saat kelapa sudah mulai kecoklatan pakai api sedang agar tdk lengket diwajan). Ayam goreng serundeng pedas siap dinikmati.

Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih Kamu juga bisa mendapatkan rasa ayam goreng serundeng kelapa yang lebih spesial dengan menggunakan Royco Nasi Goreng Soto. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk.