Ayam serundeng. Daging ayam memang bisa diolah menjadi berbagai menu masakan ayam, mulai dari ayam penyet, ayam goreng,ayam goreng mentega,ayam rica rica,ayam kecap. Salah satunya adalah ayam goreng serundeng yang sangat gurih. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri.
Anda bisa memanfaatkan sisa bumbu ungkep ayam dengan menambahkan parutan kelapa tua ke dalamnya, yang biasa disebut dengan serundeng.
Ayam serundeng emang paling enak dimakan dengan nasi hangat.
Serundeng terbuat dari bahan utama parutan kelapa, semakin tua kelapanya maka akan semakin enak untuk dibuat serundeng.
Kamu bisa menyiapkan Ayam serundeng menggunakan 18 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Ayam serundeng
- Diperlukan 250 gr ayam Potong.
- Kamu perlu 250 gr kelapa parut.
- Kamu perlu Air.
- Siapkan Minyak goreng.
- Kamu perlu Bumbu halus:.
- Kamu perlu 5 siung Bawang merah.
- Siapkan 2 siung Bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdt Ketumbar.
- Kamu perlu 1/2 sdt Lada/merica.
- Diperlukan Bumbu cemplung:.
- Kamu perlu 2 lembar Daun salam.
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 1 batang Sereh geprek.
- Diperlukan 1 ruas Lengkuas geprek.
- Diperlukan 1/2 sdt asam Jawa.
- Kamu perlu 1 keping gula merah.
- Kamu perlu Garam.
- Diperlukan Kaldu bubuk.
Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu Kali ini kita coba berkreasi untuk mengolah ayam menjadi hidangan khas ayam serundeng. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Ayam serundeng merupakan hidangan yang berbahan dasar ayam dan kaya akan rasa rempah.
Langkah-langkah membuat Ayam serundeng
- Tumis bumbu halus dengan 1 sdm minyak goreng hingga harum,masukkan bumbu cemplung,masukkan ayam hingga ayam berubah warna,masukkan kelapa aduk kembali hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya,masukkan garam, gula pasir,kaldu bubuk,gula merah dana asam Jawa,koreksi rasa,masak hingga ayam empuk,air menyusut dan bumbu meresap,matikan api.
- Siapkan penggorengan,isi dengan minyak goreng,panaskan minyak goreng gunakan api sedang, masukkan ayam dan serundeng,goreng hingga matang dikedua sisinya dan berwarna kuning keemasan,angkat dan sajikan.🤗.
Daging Ayam yang digunakan untuk membuat masakan ini bisa menggunakan ayam potong biasa. Cara membuat ayam serundeng enak dan lezat. Ayam goreng serundeng, serundengnya tidak digoreng. Cara membuat ayam serundeng merupakan resep turun temurun yang menjadi warisan kuliner bangsa Indonesia. Rasanya sangat lezat gurih terasa serundengnya membuat lidah orang yang.