Ayam goreng kelapa / serundeng. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Masukan kelapa parut aduk dan tambahkan santan serta berikan bumbu perasa.

Panaskan minyak ambil ayamnya goreng dalam minyak panas.hingga matang,lalu goreng serundengnya hingga kering.sajikan dengan nasi hangat,selamat mencoba. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Kamu bisa memasak Ayam goreng kelapa / serundeng menggunakan 20 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam goreng kelapa / serundeng

Kamu perlu Air kelapa dari 1 butir kelapa.
Siapkan 1 ekor ayam kampung muda potong2.
Diperlukan Bumbu non ulek :.
Siapkan 5 lembar daun salam.
Diperlukan 3 batang sereh geprek ikat.
Siapkan 1 lembar daun pandan ikat (tambahan fe).
Kamu perlu 1 sdt fillet asam kandis.
Kamu perlu 150 gram kelapa agak muda diparut.
Siapkan secukupnya Minyak goreng.
Siapkan Bumbu halus :.
Siapkan 1 ruas kunyit bakar kupas.
Siapkan 1 ruas lengkuas kupas.
Diperlukan 1 ruas jahe bakar kupas.
Diperlukan 5 butir kemiri sangrai.
Kamu perlu 5 butir bawang putih.
Diperlukan 8 butir bawang merah.
Siapkan 2 sdm gula.
Kamu perlu 1 sdm garam.
Siapkan 1 sdt merica.
Siapkan 2 sdm ketumbar.

Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Agar tekstur serundeng renyah dan tidak basah, goreng ayam dan kelapa parut pada minyak yang sudah panas. Demikianlah resep ayam goreng serundeng kelapa yang merupakan resep masakan berbahan ayam untuk keluarga, masakan ini bisa juga anda buat sebagai menu berbuka puasa, apalagi ini kan hampir bulan ramadhan, jadi bookmark artikel ini biar bisa dibuka lagi di lain kesempatan. Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny.

Cara Membuat Ayam goreng kelapa / serundeng

Ulek / blender bumbu hingga halus. Masukkan kedalam panci berisi ayam, kelapa parut, sereh..
Beri air kelapa & asam..
Ungkep di api kecil hingga air menyusut. Matikan api saat sudah habis airnya..
Dinginkan atau simpan difreezer buat stok. Goreng bersama kelapa atau kelapanya belakangan juga bisa, di api kecil sedang agar tidak gosong. Gunakan minyak yang banyak hingga ayam tercelup semua saat goreng. Angkat ayamnya dulu baru kelapanya ya..
Sajikan bersama nasi panas & sambal lalab..

Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa: Rebus jintan, air kelapa, santan, kecap manis, gula merah, daun salam, daun jeruk dan bumbu halus hingga ayam matang. Resep ayam serundeng goreng khas Tasikmalaya dengan kelapa parut yang enak. Nha, variasi dari serundeng ini tak hanya dari kelapa saja, tapi bisa dipadukan dengan berbagai bahan seperti, daging sapi, ayam, udang maupun tongkol. - Masukkan kelapa aduk-aduk sampai bumbu rata. - Terakhir masukkan udang goreng. Masak terus sampai semua matang dan serundeng. Sudah pernah mencoba lezatnya ayam serundeng kelapa?