Ayam goreng serondeng laos. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. #kulinerindonesia #ayamgoreng #makanmakan Hay guys saya chef hery,saya ber eksperimen bikin menu ayam goreng rempah serundeng laos dengan resep bumbu saya. Resep ini ku buat ketika ada orderan ayam goreng serundeng laos yg di reguest oleh yg pesan kalau bikin untuk makan sendiri jarang jarang buatnya karna harus marut laos itu yang bikin malas, kali ini karna ada orderan makanya resep di bikin dalam jumlah banyak.
Advertising agency in Jatilawang, Jawa Tengah, Indonesia.
Sesuai dengan judul, ayam goreng ini sebelumnya diungkep dan ada serundeng dari bumbu dan juga laos yang diparut.
Yuk, mari kita kupas resep nya.
Kamu bisa memasak Ayam goreng serondeng laos menggunakan 15 bumbu dan 8 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Ayam goreng serondeng laos
- Diperlukan 1/2 kg ayam.
- Kamu perlu 2 gelas air.
- Siapkan 2 batang sereh geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu 1 buah jeruk nipis.
- Kamu perlu Lengkuas parut saya beli jadi di pasar.
- Kamu perlu Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Kamu perlu 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 telunjuk kunyit.
- Kamu perlu secukupnya Jahe.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Kamu perlu 1-2 sdt garam.
Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Ayam goreng serundeng pun siap dihidangkan. Beberapa ulasan di atas mengenai resep ayam goreng bisa Anda coba di rumah, adapun bumbu yang di gunakan juga terbilang mudah. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih & empuk. Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan.
Cara Membuat Ayam goreng serondeng laos
- Potong ayam dan cuci bersih ayam.
- Rebus ayam dengan air tambah perasan jeruk nipis sampai mendidih..
- Setelah mendidih buang air rebusan ayam.
- Uleg bumbu halus.
- Campurkan ayam yg sudah ditirikan tadi dengan bumbu halus, lengkuas parut, sereh, dun salam, daun jeruk, tambahkan air 1-2 gelas. Masak sampai air hampir habis kurang lebih 30 menit.
- Sisihkan bumbunya. Goreng ayam hingga kekuningan.
- Goreng bumbu serondeng yg dipisahkan tadi dengan api yang panas kemudian dikecilkan dan diaduk terus.
- Siap disajikan ditambah sambel bawang lebih syahduu.
Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin Memarkan laos dan serai dahulu, sisihkan. Di sisi lain, tuang air ke dalam panci dan didihkan. Rebus ayam sampai matang selama sepuluh menit, tiriskan. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan.