Resep: Pangsit Goreng Ayam Le' Gino Tanpa Ribet

Pangsit Goreng Ayam Le' Gino.

Kamu bisa menyiapkan Pangsit Goreng Ayam Le' Gino menggunakan 29 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Pangsit Goreng Ayam Le' Gino

1. Diperlukan Bahan Pangsit (21 pcs).
2. Kamu perlu 21 lembar kulit pangsit (saya pakai merk finna).
3. Siapkan 300 gr fillet ayam (saya pakai bagian dada dan kulit sedikit).
4. Kamu perlu 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 butir bawang merah.
6. Diperlukan 2 sdm tepung tapioka/kanji.
7. Kamu perlu 1 butir telur ayam.
8. Kamu perlu 1 sdm minyak wijen.
9. Kamu perlu 1 sdm kecap ikan.
10. Siapkan 1 sdt saos tiram.
11. Siapkan 1 sdt garam.
12. Kamu perlu 1 sdt gula.
13. Kamu perlu 1 sdt lada bubuk.
14. Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
15. Siapkan 2 batang daun bawang (iris tipis).
16. Siapkan Bahan Tumis.
17. Diperlukan 3 siung bawang putih (haluskan).
18. Diperlukan 2 butir bawang merah haluskan.
19. Kamu perlu 1 ikat sawi hijau (cuci dan potong).
20. Diperlukan 5 buah baso rebus (potong).
21. Kamu perlu 1 butir telur ayam (kocok lepas dengan sedikit garam).
22. Kamu perlu Segenggam kecambah (seduh air panas).
23. Siapkan 80 ml air.
24. Diperlukan 5 sdm kecap manis.
25. Diperlukan 1 sdt saos tiram.
26. Kamu perlu 1 sdm kecap asin.
27. Kamu perlu 1 sdm kecap ikan.
28. Diperlukan 1 sdt minyak wijen.
29. Kamu perlu Secukupnya garam, gula, dan lada bubuk.

Cara Membuat Pangsit Goreng Ayam Le' Gino

1. Haluskan/giling fillet ayam, tepung tapioka/kanji, telur ayam, bawang putih, bawang merah, gula, garam, lada bubuk, minyak wijen, kecap ikan, saos tiram, dan kaldu ayam bubuk sampai halus tercampur rata. Sisihkan di mangkok. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata..
2. Siapkan kulit pangsit. Beri isian 1 sdm. Beri air untuk perekat kulit lumpia, dan bentuk menjadi pangsit (lihat gambar).
3. Didihkan air dengan api besar. Masukkan pangsit (jumlah sesuai selera, sisanya bisa disimpan di kulkas). Rebus ± 10 menit dengan api besar agar matang merata, tiriskan dan sisihkan..
4. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng telur, orak arik dengan cepat. Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum..
5. Masukkan sawi hijau, kecambah, baso, pangsit, kecap manis, kecap ikan, kecap asin, minyak wijen, saos tiram, gula, garam, dan lada bubuk. Tambahkan 80 ml air, aduk rata hingga kuah meresap, tes rasa. Siap santap ❤.