Tempe Mendoan Crispy.
Kamu bisa memasak Tempe Mendoan Crispy menggunakan 16 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Tempe Mendoan Crispy
- Kamu perlu 1 bks tempe.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan ● Bahan A :.
- Siapkan 200 gr terigu segitiga biru.
- Diperlukan 1 btr telur.
- Kamu perlu 1 sdm tepung beras.
- Diperlukan 1 sdm tapioka.
- Siapkan 3 btg daun bawang (di iris).
- Diperlukan secukupnya Air.
- Siapkan ● Bumbu Halus :.
- Siapkan 3 bh kemiri.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Kamu perlu 2 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung kencur.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt garam.
Langkah-langkah membuat Tempe Mendoan Crispy
- Iris tempe tipis2. Tumbuk bumbu halus. Campur semua bahan A & masukkan bumbu halus, aduk hingga rata. Adonan tepungnya jgn terlalu kental yaa.. sebaiknya agak encer aja....
- Panaskan minyak goreng dg api sedang. Masukkan tempe ke adonan terigu, kemudian goreng tempe. Agar tempe ada kriuk2nya/crispy. Stelah memasukkan tempe ke minyak panas, lgs tambahkan lg adonan tepung sedikit2 ke minyak panas sambil di tempelkan ke tempe, menggunakan sutil kayu. Tp hrs cepat yaa agar adonan tepungnya bs nempel ke tempe...
- Goreng tempe hingga agak kekuning2an. Angkat. Tiriskan. Jika msh ada sisa adonan tepung, di goreng saja dg cara tuang menggunakan sendok makan ke minyak panas sambil agak di aduk2 pelan agar adonan tepung spt berkeriting/bergelombang/berantakan. Angkat. Lakukan spt itu hingga adonan habis...
- Alhamdulillah tempe mendoan crispy nya pun siap di santap sbg camilan berbuka puasa..🤩🥰.