Tempe Mendoan Crispy.
Kamu bisa menyiapkan Tempe Mendoan Crispy menggunakan 14 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Tempe Mendoan Crispy
- Siapkan 2 papan tempe ukuran sedang.
- Diperlukan 5 batang daun kucai (bisa diganti daun bawang).
- Diperlukan 5 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 5 sdm tepung beras.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya air.
- Kamu perlu Bumbu Halus.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas kecil kunyit.
- Diperlukan 1 ruas kecil kencur.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1 sdt garam.
Langkah-langkah membuat Tempe Mendoan Crispy
- Persiapkan semua bahan yang akan digunakan..
- Potong tipis tempe dan iris daun kucai..
- Blender atau ulek bumbu halus, lalu campurkan dengan tepung terigu, tepung beras, potongan daun kucai dan beri sedikit garam serta kaldu bubuk. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk rata sampai konsistensi adonan pas (tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair). Jangan lupa koreksi rasa..
- Kemudian masukkan tempe dalam adonan dan goreng hingga matang kecoklatan..
- Tadaa.. tempe mendoan crispy siap untuk dinikmati. Sajikan dengan sambal kecap lebih endeus 😊.