Ayam goreng kelapa / serundeng. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Masukan kelapa parut aduk dan tambahkan santan serta berikan bumbu perasa.

Panaskan minyak ambil ayamnya goreng dalam minyak panas.hingga matang,lalu goreng serundengnya hingga kering.sajikan dengan nasi hangat,selamat mencoba. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Kamu bisa memasak Ayam goreng kelapa / serundeng menggunakan 16 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam goreng kelapa / serundeng

Siapkan 1/2 kg ayam (ceker + bagian paha atas).
Diperlukan 1 1/2 genggam kelapa parut.
Siapkan bumbu halus.
Diperlukan 6 siung bawang putih.
Siapkan 2 siung bawang merah.
Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
Diperlukan 1 cm kunyit.
Siapkan 1 buah kemiri.
Kamu perlu 2 cm lengkuas.
Diperlukan garam secukuonya.
Siapkan penyedap rasa secukupnya (sy masako).
Diperlukan bumbu wungkul.
Siapkan 3 lembar daun jeruk.
Diperlukan 3 lembar daun salam.
Siapkan 1 batang serai geprek.

Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Agar tekstur serundeng renyah dan tidak basah, goreng ayam dan kelapa parut pada minyak yang sudah panas. Demikianlah resep ayam goreng serundeng kelapa yang merupakan resep masakan berbahan ayam untuk keluarga, masakan ini bisa juga anda buat sebagai menu berbuka puasa, apalagi ini kan hampir bulan ramadhan, jadi bookmark artikel ini biar bisa dibuka lagi di lain kesempatan. Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny.

Langkah-langkah membuat Ayam goreng kelapa / serundeng

Blender smua bumbu halus. kemudian gonso /tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan hilang airnya. jgn lupa masukkan bumbu wungkul. aduk2 terus. setelah harum, masukkan kelapa parut aduk2 kembali sebentar sampai tercampur. masukkan ayam..
Kemudian presto selama 1/2 - 1 jam supaya empuk sampai ke tulangnya hehehe. setelah dingin, saring ayam dan kelapanya, kemudian goreng terpisah..
Untuk menggoreng kelapa pake api kecil supaya ga cepet gosong dan jgn ditinggal2, krn cepet sekali berubah warnanya. sambil terus diaduk2.
Sebaliknya, pas goreng ayam enak pas minyak panas bgt biar crunchy luarnya. sajikan pakai sambel ijo / sambel terasi dan nasi anget. masya allahh nikmat bgt. selamat mencoba.

Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa: Rebus jintan, air kelapa, santan, kecap manis, gula merah, daun salam, daun jeruk dan bumbu halus hingga ayam matang. Resep ayam serundeng goreng khas Tasikmalaya dengan kelapa parut yang enak. Nha, variasi dari serundeng ini tak hanya dari kelapa saja, tapi bisa dipadukan dengan berbagai bahan seperti, daging sapi, ayam, udang maupun tongkol. - Masukkan kelapa aduk-aduk sampai bumbu rata. - Terakhir masukkan udang goreng. Masak terus sampai semua matang dan serundeng. Sudah pernah mencoba lezatnya ayam serundeng kelapa?