Begini Menyiapkan Ayam Fillet Gurih dan Crispy Tanpa Ribet

Ayam Fillet Gurih dan Crispy.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Fillet Gurih dan Crispy menggunakan 15 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Fillet Gurih dan Crispy

1. Diperlukan 100 gram daging ayam fillet (kira2 aja).
2. Kamu perlu Secukupnya lada.
3. Siapkan Minyak goreng.
4. Diperlukan Adonan Basah.
5. Kamu perlu 1 siung bawang putih, haluskan.
6. Siapkan Secukupnya lada dan garam.
7. Diperlukan 2 sdm tepung terigu.
8. Siapkan Secukupnya air.
9. Siapkan 1/4 sdt baking powder.
10. Diperlukan Sedikit saos tiram.
11. Kamu perlu Adonan Kering.
12. Kamu perlu 2 sdm tepung terigu.
13. Diperlukan 1 sdm tepung beras.
14. Kamu perlu 2 siung bawang putih, parut halus.
15. Kamu perlu Secukupnya lada dan garam.

Cara Membuat Ayam Fillet Gurih dan Crispy

1. Bersihkan daging ayam fillet dari lemak yang masih menempel jika ada. Cuci bersih hingga keset, potong agak tipis dan lebar. Beri lada secukupnya balik sambil sedikit ditekan-tekan supaya lada meresap di daging. Sisihkan.
2. Adonan basah, campur semua bahan kecuali air dan saos tiram. Beri sedikit-sedikit air sambil aduk hingga tingkat kental pas lalu tambahkan saos tiram aduk lagi, sisihkan.
3. Adonan kering, campur semua bahan aduk rata, sisihkan. Jika dirasa tepung kurang bisa tambahkan sedikit dengan perbadingan terigu dan tepung beras yaitu 2:1 jangan lupa tambahkan garam dan lada.
4. Ambil potongan daging satu per satu celupkan ke dalam adonan basah pastikan terendam lalu angkat dan celupkan ke dalam adonan kering balik sambil ditekan-tekan. Lakukan hingga habis.
5. Biarkan tekstur lapisan kulit tepung bergerindil.
6. Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng dengan api sedang cenderung kecil, masak hingga matang kuning kecoklatan. Tiriskan.
7. Sajikan beserta saos sambal atau kita kreasikan untuk menu makanan lain kalo saya suka ayam geprek jadi tinggal saya tambahkan sambal bawang kemudian digeprek.