Ayam Goreng Laos Serundeng.
Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Laos Serundeng menggunakan 14 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Ayam Goreng Laos Serundeng
- Kamu perlu 3 kilogram ayam.
- Diperlukan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 4 batang serai.
- Siapkan 500 gram kelapa parut putih.
- Siapkan 250 ml air kelapa.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Diperlukan 12 siung bawang merah.
- Kamu perlu 10 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 ruas besar lengkuas.
- Siapkan 1 ruas besar jahe.
- Kamu perlu 4 ruas jari kunyit.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Siapkan 2 sdm ketumbar.
- Diperlukan Secukupnya garam, gula dan air.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Laos Serundeng
- Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih..
- Haluskan semua bumbu halus dengan sedikit air..
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, sereh. Masukkan ayam lalu tumis sebentar. Masukkan kelapa parut & air kelapa. Ungkep sampai air sedikit menyusut..
- Angkat ayam dan serundeng sisihkan di wadah. Saya pisahkan ini untuk 1 kali goreng..
- Panaskan minyak. Lalu goreng secukupnya ayam sambil ditutup kaca agar ayam matang merata. Setelah ayam kecoklatan. Goreng serundeng sambil sesekali diaduk agar tidak gosong..
- Sajikan dengan sambal, lalapan dan nasi hangat. Selamat mencoba 😉 enjoy.