Ayam ungkep(ayam goreng). Kali Ini Kami Akan Share Cara Memasak Ayam Ungkep Yang Enak Banget, praktis, tinggal goreng. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal Resep Ayam Goreng Ungkep. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut.
Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.
Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya.
Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang.
Kamu bisa menyiapkan Ayam ungkep(ayam goreng) menggunakan 15 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Ayam ungkep(ayam goreng)
- Siapkan 1/2 kg ayam (potong lalu cuci).
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 siung bawang merah.
- Diperlukan 1,5 cm kunyit.
- Siapkan 1,5 cm jahe.
- Diperlukan 2 cm lengkuas.
- Diperlukan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Kamu perlu 1 sdt gula putih.
- Diperlukan 2 lmbr daun salam.
- Siapkan 1 lmbr daun jeruk.
- Diperlukan 1 btg serai memarkan.
- Diperlukan 1 sdt kaldu jamur(bisa skip sesuai selera).
- Kamu perlu 300 ml air matang.
Resep Ayam Goreng - Menyantap hidangan olahan dari ayam mungkin sudah tidak asing lagi untuk anda dan keluarga. Sajian ini mungkin sudah sering anda santap di rumah makan atau restoran. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices.
Langkah-langkah membuat Ayam ungkep(ayam goreng)
- Haluskan bawang,kunyit,jahe,lengkuas,merica,ketumbar,garam dan gula.
- Tusuk daging ayam menggunakan garpu/pisau,Lumuri ayam dgn bumbu halus,serai,daun salam,daun jeruk diamkan kurleb 10menit agar bumbu meresap ke dalam.Nyalakan kompor dgn api kecil tambahkan air 300ml dan 1sdt kaldu bubuk lalu tutup menggunakan tutup panci hingga air menyusut.(sesekali di bolak balik ya biar matang merata).
- Ayam yg sudah diungkep siap untuk digoreng.
Suara.com - Ayam ungkep, masakan atau olahan daging ayam dengan cara direbus terlebih dahulu memakai bumbu rempah-rempah, menjadi salah satu jenis masakan populer di Indonesia. Setelah benar-benar matang, ayam digoreng jangan terlalu lama. Salah satu olahan ayam yang paling banyak digemari adalah ayam ungkep dengan bumbu kuning. Yuk simak resep ayam ungkep tersebut di sini. Memang menggoreng daging ayam lebih praktis dan mudah, tapi jika setiap hari Anda mengonsumsi ayam goreng terus menerus, nanti lama kelamaan.