Ayam goreng empuk (ungkep). Pake cara ayam ungkep yang biasa kita lakuin dirumah ternyata kurang empuk dan meresap kedalam bumbunya. Baru bisa diungkep hingga tingkat empuk yang diinginkan. Goreng seperlunya, sisanya bisa taruh kulkas.
Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.
Sebab, ayam kampung butuh waktu lebih lama untuk menjadi empuk karena dagingnya yang lebih 'alot', dibandingkan ayam negeri.
Resep Ayam Goreng - Menyantap hidangan olahan dari ayam mungkin sudah tidak asing lagi untuk anda dan keluarga.
Kamu bisa menyiapkan Ayam goreng empuk (ungkep) menggunakan 9 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Ayam goreng empuk (ungkep)
- Diperlukan 3 kg daging ayam (paha saja).
- Siapkan 10 bawang putih.
- Siapkan 15 bawang merah.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Kamu perlu 4 btg serai.
- Kamu perlu 4 ruas kunyit.
- Siapkan Garam & penyedap.
Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari anak-anak hingga orang tua. Rasanya yang lezat menjadikan makanan tersebut bisa dimakan dalam segala suasana, baik untuk sarapan, makan siang ataupun makan malam. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.
Cara Membuat Ayam goreng empuk (ungkep)
- Blender semua bumbu kecuali daun salam garam & penyedap.
- Masukan bumbu garam & penyedap kedalam panci presto yg berisi ayam yang sudah dicuci bersih lalu tambahkan air sampai ayam terendam semua aduk sampai tercampur rata.
- Masak ayam dengan api sedang kurang lebih 45-1jam setelah itu matikan kompor lalu buka tutup panci sebentar lalu tutup kembali stelah 15mnit dibuka tutupnya (tujuannya agar proses bumbunya meresap sampai ke dalam daging ayam).
- Bila dipisah2kan ke dalam t4 tertutup jika sudah dingin & dimasukan ke kulkas untuk digoreng keesokan harinya jadi tidak usah repot ngungkep ayam berkali2..
- Selamat mencoba semoga tipsnya bermanfaat.🙏🙏.
Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara Panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Kemudian goreng ayam sampai kuning kecoklatan dan matang. Saat menggoreng bumbu ungkep yang terbuat dari parutan lengkuas sebaiknya gunakan. Baca Juga: Resep Cakwe Goreng Ayam Enak Bikin Ngemil Dijamin Jadi Lebih Seru.