Resep: Ayam Ungkep Lengkuas Yang Maknyus

Ayam Ungkep Lengkuas.

Kamu bisa memasak Ayam Ungkep Lengkuas menggunakan 13 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Ungkep Lengkuas

1. Kamu perlu 1 kg ayam.
2. Siapkan 1 batang sereh.
3. Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
4. Kamu perlu Gula.
5. Siapkan Garam.
6. Diperlukan Penyedap rasa (bisa di skip).
7. Diperlukan Air.
8. Diperlukan Lengkuas.
9. Diperlukan Bumbu halus.
10. Kamu perlu 8 siung bawang putih.
11. Diperlukan 7 siung bawang merah.
12. Diperlukan 1 ruas jari kunyit.
13. Diperlukan Ketumbar.

Langkah-langkah membuat Ayam Ungkep Lengkuas

1. Cuci bersih ayam.
2. Siapkan bahan-bahan nya.
3. Haluskan semua bahan kecuali lengkuas. Masukkan ke dalam panci. Tumis hingga harum. Beri sedikit air..
4. Masukkan ayam dan siapkan parutan lengkuasnya. Pilih lengkuas yang masih muda ya biar mudah parut nya. Setelah diparut, peras lengkuas dan masukkan ke dalam panci..
5. Tunggu sampai air nya berkurang, kurang lebih 35 menit..
6. Siapkan penggorengan. Panaskan minyak. Setelah minyak panas, goreng ayam sertakan bumbu lengkuasnya..
7. Setelah warna berubah kecoklatan, angkat dan tiriskan..